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要说南部沿海一带私房菜做得最好，吃过“返寻味”的，除了香港那必定是顺德了。一个具有原汁原味广府气息的老城，当地的私房菜选址也别具一格，当百年古宅遇上了私房菜会碰出什么不一样的味道呢？这一期，与广汽埃安AIONV寻找顺德百年古宅中的私房菜。

適合广东胃的泰国菜

顺德北滘的碧江，至今仍为文化名村，保留着珍贵的古建筑群，而在古老的街巷中，隐藏着不少宝藏私房菜，这期的探店之旅，便又由凤蓉阁开始。

短途自驾游，新能源汽车无疑是最好选择，在续航里程足够支撑的条件下，纯电动汽车的静谧感和敏捷的操控能给旅途带来更多的乐趣。这次带领我们寻找美食的座驾——广汽埃安AIONV是一款综合实力非常强的家用SUV，拥有600公里的续航里程和非常宽裕的乘坐空间，广州往返顺德三次也是绰绰有余的。

凤蓉阁藏身于狭窄的街巷中，由一栋主建筑和旁边的矮房构成的传统本地镬耳楼，保留着传统岭南的韵味。凤蓉阁始建于1837年，至今已踏过了三个世纪，乌瓦墨墙，天井小院和各种雕塑工艺，都在述说着这栋老宅的故事。由于空间有限，凤蓉阁每天接待的客人有限，最好到店前预约，避免白跑一趟。

凤蓉阁名字很有岭南味，可它家的特色却是泰国菜，主厨曾跟着泰国厨师学习正宗的泰国菜，随后稍加改良，制作更加符合当地人口味的泰国料理。咖喱是泰国菜的杀手锏，而第一个上菜的咖喱虾就吊起了我们的食欲，肥美的虾球被浓郁的咖喱包裹，冒出淡淡的椰香味，拌饭一流。……