孙清廉

在江浙一带，有端午节前后用苍术白芷熏屋避秽的习俗。苍术既是中药材，又是香料，其气味芳香，自古就被人们用来进行空气消毒。据《本草纲目》介绍，苍术“气味辛烈”，“能除恶气，古今病疫及岁旦，人家往往烧苍术以辟邪气，故时疫之病多用之”。《本草正义》也介绍，苍术“最能驱除秽浊恶气”，“阴霾之域，久旷之屋，宜焚烧此物而后居人”。

苍术对胃下垂也有效。苍术20克，水煎或泡水代茶饮，每日1剂，可反复冲泡或煎煮3次，连服1个月。适合胃阳不足的胃下垂患者。但烦渴、烦躁、便秘、多汗者尽量不用。

浙江杭州  王  静

专家点评

苍术为菊科多年生草本植物南苍术或北苍术的干燥根茎。主产于江苏、浙江、安徽、河南、河北、山东和内蒙古、东北各地。其中以产于江苏茅山一带的质量最佳。春秋两季均可采挖，但以秋季采收质量最好。挖出后去苗，放铁筛内用火烧去根须，烘干。然后水浸切片，用米泔水闷透，再炒至微黄使用。

苍术辛苦性温，走脾胃二经。其性芳香辛温燥烈，辛苦能开散，芳香能化湿，外可解风湿之邪，内可化湿浊之郁，为祛风勝湿、燥湿健脾之要药。临床用于湿阻脾胃、食欲不振、恶心呕吐、风寒湿痹、寒湿泄泻、胸腹胀满、痰饮水肿、寒湿带证、舌苔垢腻等。一般以舌苔白腻厚浊作为用药依据。对湿邪为病，不论表里上下，皆可随症配伍。如祛风胜湿，属风寒湿痹者，可与羌活、独活、防风、桂枝、秦艽、薏米、防己等同用;若治疗湿温发热、湿热下注之症，宜配石膏、知母、黄檗、栀子等;用于脾为湿困，脘腹胀闷或泄泻之症，常与白术、厚朴、陈皮等同用;散寒解表，用于外感风寒、头痛身痛无汗者，则与白芷、藁本、防风等配伍。……