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是小龙虾, 也是夏天的记忆

2021-09-09郑友

中国-东盟博览(旅游版) 2021年8期

郑友

“虾子要吃活着烧的,痛出来的鲜美,才足够颠倒众生。”张嘉佳在《生鲜小龙虾的爱情》中写道。

在夏夜,总能浮现这样的画面:趿拉着拖鞋,三五朋友约在楼下大排档,一大盘红得诱人的小龙虾香了唇齿,一大口“气势冲天”的冰啤爽了身子……一顿小龙虾,不仅仅是其美味征服了我们的味蕾,更重要的是,让我们懂得珍惜当下一起吃小龙虾的人。

旧时初见,香满童年

前些日子,时常翻起外公手抄的唐宋诗词,偶然看到东坡先生之作“龙卷鱼虾并雨落,人随鸡犬上墙眠。只应楼下平阶水,长记先生过岭年。”

小时候,的确遇见过夹杂着鱼虾的大暴雨,尤其是在广东生活的时候,虽没有如同诗句里所说“上墙眠”,却是更为高兴,与小伙伴们拿着小提桶,雨后捡着这些“天上掉的鱼虾”。

那时,小小只的龙虾,两只虾钳又细又长,却十分有力。抓取时,必须手快,一把抓住虾头,然而也时常被夹到手指。童年肌肤较为细嫩,經常是被夹一下就流血,虽说血也就没流多少,外公仍是在河边扯了点至今也还叫不上名字的野草,揉碎按在流血处。

而那野草,也可以当做诱饵,轻松地钓起几条小鱼,勾引出几只野生虾,加上几条水蜈蚣。回到家里,将这些收获下油锅一炸,便是一顿晚餐。

有一次外公从外地回来,带来一小箱比河里的小龙虾大得多的“大龙虾”,却疑惑为什么外公还把它们叫做“小龙虾”。但在吃面前,什么问题都不是问题。围着外公在锅旁看着,也不知道加了什么配料,还未出锅的小龙虾已是香飘小院。

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