■边纪

水果香甜可口、营养丰富，深受人们喜爱。但吃水果也有讲究，吃错了反而伤害健康。专家提醒，吃水果时，以下一些事项需要注意。

别吃大量水果有些人认为水果富含维生素，多吃有益；还有一些爱美的女性为了减肥，只吃水果代替主食。这是错误的做法。因为水果本身富含糖类，如果吃太多糖类食物，又少运动，就会发生血糖或血脂过高的问题。经研究发现，过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病。所以食用水果要适量，尤其肥胖者、糖尿病、高脂血症、脂肪肝患者以及孕妇更要注意。

不宜榨汁喝有些人喜欢将水果榨成汁喝，觉得美味又方便。其实这样反而流失了大量的营养素，喝果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取，而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，还能有效刺激肠胃蠕动，促进排便。并且水果切成块在榨汁的过程中其实并不那么新鲜了。因此，水果最好洗干净后直接吃更有益健康。

切好的水果要少买水果是维生素C的主要来源，但维生素C容易在空气中氧化，高温及阳光都会使其流失。所以预先去皮、切开的鲜果，营养成分不仅会降低，而且暴露在空气中很容易被灰尘和细菌污染。因此，西瓜、菠萝等已去皮切块的水果尽量少买。

饭后不宜立即吃水果饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时进行。……