申富民 李春燕

费菜又名景天三七、养心菜、高钙菜、土三七等，是景天科景天属多年生宿根草本植物。茎自根基处簇生、直立;叶肥厚互生，叶色翠绿，叶状呈披针形或倒披针形，在叶的中部以下呈锯齿状;株高一般15～40 cm;聚伞花序，花瓣黄色，每年6—7月开花，8—9月结果。费菜含有糖类、生物碱类、黄酮类等化学成分，亦含蛋白质、维生素、钙、磷、铁、胡萝卜素等物质。费菜喜光照、耐旱，对土壤要求不严，有较强的适应性、抗逆性，集食用、药用、观赏于一体，有较高的经济效益。

一、园地选择

新乡市位于河南省北部，北纬35°18′，东经113°54′，北倚太行，南临黄河，与省会郑州市、古都开封市隔河相望，属暖温带大陆性气候，为南北气候过渡带，春夏秋冬四季分明，年平均降水量573.4 mm，无霜期220 d，全年日照时数约2400。新乡市平原占全市总面积的78%，土地肥沃，光热充足，适合大多数蔬菜生长。费菜易种易管理，对气候条件要求不严，在平原、丘陵、山区均可种植。优质高效栽培应选用排水良好富含有机肥的沙质中性壤土为定植田。定植前14 d整地，每667 m2施入有机肥 3000 kg或复合肥 50 kg，深翻细耙，使肥土充分拌匀。为了便于今后管理和收获，可做成宽2 m左右的栽培畦。

二、育苗定植

费菜可采用种子繁殖、分株繁殖和扦插繁殖3种方法，生产上主要以分株繁殖和扦插繁殖为主，繁殖适宜气温为18～25 ℃。

（一）分株繁殖

分株一般在早春发芽初期，在挖母株时要谨慎操作，尽量不破坏母株。根据母株大小和芽孢的生长情况进行分切，切下的每一段根尽量多带根芽，以缩短缓苗时间。……