这是一组令人难以置信的数据（jù）：据联合国粮农组织2013年的统（tǒnɡ）计，每年，全球食物浪费（fèi）量估计为16亿（yì）吨（dūn）。与这相对应的是，全球每年有28%的农业面积被浪费。

每天，很多蔬（shū）菜水果仅仅因为长得不够好看就被抛弃（pāoqì），从而无法成为货架（huòjià）上的一员。而有些蔬菜水果的可食用部分比较少，也会出现浪费的现象。如何让它们物尽其用？有人想出了好办法。让我们去了解一下吧！

丑红薯（shǔ）零食

在美国一家食品公司的包装袋上，一枚丑红薯笑得合不拢（lǒnɡ）嘴。原来，这家公司的红薯零食都是选用那些因为长得丑而不受待（dài）见的红薯制作的。

这家公司的官方网站上写了这么一段话：“每年，美国人会扔掉数亿千克的红薯，仅仅因为它们的形状、重量或颜色存在瑕疵（xiácī）。其实，它们的味道和营（yínɡ）养价值，并不比那些‘漂亮的红薯差（chà）。”

丑柠檬（nínɡménɡ）酸（suān）奶

和丑红薯零食异曲同工的，是某家食品公司推出的丑柠檬酸奶。其中用到的柠檬，也是因为形状、大小、颜色没有达到“采购（gòu）标准”而被无情抛弃的“歪瓜裂枣型柠檬”。让我们给这些“丑柠檬”鼓鼓掌！

咖啡（kāfēi）果果皮风味饮（yǐn）料

咖啡来自咖啡豆，而咖啡豆来自咖啡果。当咖啡果被摘（zhāi）下后，需要剥（bāo）去红色的外皮，再经过一系列加工，才能获得咖啡豆。在这个过程中，大量的咖啡果果皮被直接扔掉。真是太可惜了！

在咖啡果种植地，有一些农民会把咖啡果果皮和动物粪（fèn）便混（hùn）合在一起，发酵（jiào）后当作肥料使用。但是，如果技术不佳，发酵过程不当，这种肥料反而会造成土壤（rǎng）的酸度上升，对农业有害无益（yì）。……