古人过中秋的讲究
2021-09-06孙清
祝您健康·文摘版 2021年9期
孙清
说到如何过中秋,古代人比咱们现代人的玩法更多更有趣。
吃月饼 《洛中记闻》说,唐僖宗在中秋节吃月饼,味道极美,便命御膳房用红绫包裹月饼赏赐给新科进士们,这是我们能够看到的最早的关于过中秋节吃月饼的记载。到了宋代,月饼有了“荷叶”“芙蓉”等雅称,其制作方法也更加精致。宋代以后,制作月饼不仅讲究味道,而且在饼面上还设计了与月宫传说有关的图案。
燃灯 中秋之夜,天清如水,月明如镜,可谓良辰美景,美不胜收。然而古人对此并未满足,于是便有“燃灯”以助月色的风俗。在湖广一带有用瓦片叠于塔上燃灯的节俗。在江南一带则有制灯船的节俗。明清以来,中秋燃灯之俗更盛。富贵之家所悬之灯,高达数丈,家人聚于灯下欢饮为乐,平常百姓则竖一旗杆,灯笼两个,自得其乐。
观潮 中秋观潮的风俗由来已久,早在汉代枚乘的大赋名篇《七發》中就有了相当详尽的记述。汉以后,中秋观潮之风更盛。“定知玉兔十分圆,已作霜风九月寒。寄语重门休上钥,夜潮留向月中看。”这是宋代大诗人苏轼写的《八月十五日看潮》诗。除中秋赏月外,观潮可谓又一中秋盛事。
祭兔儿爷 兔儿爷是一种泥塑手工艺品,中秋节祭兔儿爷、小孩玩兔儿爷的风俗盛行于北京一带。著名作家舒乙先生就曾回忆:“童年时候兔儿爷就是中秋节的象征……大家都觉得要是连兔儿爷都不买那还怎么得了。”
明清以来,月宫玉兔从月崇拜的附属物中分离出来,逐渐在祭月仪式中形成了独立的形象,并逐渐丰富。
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