李红霞

迪迪狗从动物城厨（chú）师培训中心结业了，听说熊猫阿姨的“春风饭店”招聘厨师，急忙赶去应聘。熊猫阿姨和牛师傅热情地接待了他，不过必须通过考核，才能正式聘用。迪迪狗心想，自己已经取得了结业资格，便满口答应。

老板熊猫阿姨递过一张“考卷”，上面写着：

皮旦豆府 酸辣缸豆

陈醋海蛰 五香花生

迪迪狗看后，认为这四个冷盘，菜配得还可以，只是菜谱上写的字不规范，需要修改。于是拿起笔来，把“旦”改成“蛋”，“府”字下面加了个“肉”，变成“腐”，“缸豆”的“缸”换成了“豆”字旁，变成“豇”（jiāng）。可“海蛰”的“蛰”怎样改才对呢？他一时想不出来。

老板熊猫阿姨见他为难的样子，找了一本字典让他来查。迪迪狗翻开来查，“虫”字上边应是“打折扣”的“折”字，就把“执字头”换了过来，变成“蜇”。

熊猫阿姨和牛师傅对迪迪狗为人认真的行为直点头称赞。

“冷盘有了，热菜和汤的知识也得考一考哇。”说着牛师傅也递来一份菜单。上面写着：

迪迪狗接过来，先在错别字下面用笔做上记号，然后改了起来。在炒菜单里的“尤”和“里”前面各加了个“鱼”字旁，“面巾”应写成“面筋”。在汤面四种里，迪迪狗把“杂会汤”里的“会”左旁加了个“火”，“藕粉元子”里的“元”改成“丸”，但是，“大早汤”的“早”字該怎么写呢？他又碰到了困难。牛师傅把包装袋上面印的商标给他看，原来“枣”字该这样写啊。

老板熊猫阿姨决定接受迪迪狗当厨师，迪迪狗高兴地说：“今后还望二位多多指教哇。”

炒菜四样

芹菜尤鱼 肉烧萝卜

冬菇面巾 红烧里鱼……