周云龙

央视一档“打假”的节目，宣传语令人过耳不忘：你看到的，是你想不到的。现实生活里，无需刻意“打”，只要留心“看”或“听”，可能就会发现身边一些熟悉的陌生人、陌生事，就会察觉你所不知道的某些侧面……

譬如，挑食。

挑食，小孩子常有的坏习惯？不一定。今天的成年人，嘴也开始“刁”了。过去爱问“吃了吗”，现在多问“吃什么”：什么有营养，什么无添加，什么不是转基因……温饱之后，人们纠结的选项越来越多了。

大姐在上海的农贸市场谋生，一线打拼十多年，近距离窥见很多商家的幕后。上次聊天时，向她推荐本地的手工卜页（北方称为干豆腐、豆片儿），盐卤清香，口感特好。姐姐当即提醒我，什么好吃，什么就有可能搞鬼作假，多加小心！那清香味道，也是添加剂“添加”出来的！我小心地追问，那还能吃什么？ 姐姐是“久病成医”，脱口而出两条实用经验，供我参考：什么都可能有毒，那就什么都吃点，不可多吃，不能盯着喜欢的一样吃，以免中毒太多;不要只挑好看、好吃的吃，那些东西，最容易作假，卖相好嘛！

想吃的，不宜多吃？好吃的，不一定都吃？这样的“挑食”，是和食欲对着干，是与造假绕道走，也是没办法的办法。

譬如，节食。

如果晚上有应酬，有人早上就盘算着少吃点，少吃点;第二天有饭局，前一天，就有意控制酒量……目的在于避免过多摄入，吃出一身病来——现在时尚的说法叫做“饥饿疗法”。

过去，有人也是這样做的，只是没这样说。在乡村，当年有个不成文的规矩，哪个村民家里有事，都要喊村民小组长和会计撮一顿。