乔贝

人生由一顿顿饭菜组成，吃什么、怎么吃，决定了这一生的滋味。从容的人生，把异乡吃成故乡。

苏东坡一生几次被流放，按理说官场失意，是该心中抑郁。但苏东坡性情豁达，每次到了流放地之后，尽管生活困苦，却总能够苦中作乐，用粗鄙的食材创出美味，甚至还研制出了“东坡肉”。

苏东坡早年离开故乡之后，就一直在异乡漂泊，经受了重重打击，可他乐观从容的性格，让他走到哪吃到哪，从来没有水土不服，而是把每一处异乡都吃成了故乡。

时代发展到今天，我们不会再遇到古时苏东坡的被迫流放，但许多人也因为求学和工作的原因远离了故乡，到达陌生的异乡，与陌生的食物相遇。

《滋味人生》的作者陈立在书中说：“当人类与陌生食材相遇时，同样的考验也摆在了我们面前：如何认识和利用它，使其成为对自己的生存和生活有利的要素。具体到个人，是否能够融入异乡的环境，首先看他能否接受这里的食物，或观察和利用这里的食材，把它加工、改造成适合自己饮食习惯的食物，只有这样才算在异乡找到了归属感的入口。”

随遇而安，把异乡吃成故乡，方可一生从容。

前阵子热播的电视剧《三十而已》，女主之一王漫妮在上海打拼多年，当事业和爱情都受了挫折后，回到了阔别多年的故乡。可是她却在故乡感觉处处不适应。热情的乡亲给她端来大碗的吃食，她嘴上微笑，心里却想念上海的咖啡;夜里她在房间玩手机，路过的邻居关切问候，还要给她盛碗吃的，她吓得赶紧熄灯。……