炎热夏天到了，很多人开始“全副武装”，有使用防晒霜的，也有使用各种物理方式防晒的。近日，一项研究发现，食用葡萄可以保護皮肤免受紫外线的伤害。

研究人员对参试者进行为期14天的研究，当受试者口服冷冻干燥葡萄粉14天时，他们皮肤的自然保护性能增加了74.8%。对皮肤活检的分析表明，葡萄饮食与DNA损伤减少、皮肤细胞死亡减少、炎症标志物减少有关。

研究人员表示，存在于葡萄以及其他果蔬中的一组天然化合物——多酚，可减少成年人的急性紫外线辐射损伤。此外，多酚还能减少体内促进炎症的蛋白质。这项研究首次表明，食用新鲜葡萄对人体晒伤反应有保护作用。（来源：《生命时报》）