要说让我印象最深刻的活动，那就非包饺子大赛莫属了。我至今记得，当卢老师宣布我们班要举行一场包饺子大赛时，同学们的欢呼声仿佛把教室的房顶都掀翻了。

比赛那天，刚走进楼道，一股浓郁的韭菜味便向我们袭来。推开教室的门，我们惊喜地发现，家长们已经布置好了赛场。随着老师的一声令下，激动人心的比赛开始了！

我先拿起一张白白的饺子皮，放在左手上铺平，然后又用右手拿起筷子夹起一点儿肉馅，放在饺子皮中间，再用右手指蘸了一点儿水，抹在饺子皮边缘。这一套包饺子的动作被我演绎得如行云流水一般。但是在最后一步的时候，意外却发生了。

我的手和饺子皮连在一起了，手指上的水变得像胶水一样，稍稍一用力饺子皮就会破。糟了！我在心里暗叫一声，眼看就要前功尽弃了。我外表故作镇定，心里却火烧火燎，大脑在高速地运转。突然灵机一动，我想出了一个办法：我把饺子皮的边缘拉长，盖住破损的地方，又把饺子皮的边缘折起来盖住，一个完整的饺子就“盖”好了。看着自己的作品，我心想：嗯，不错。我真聪明！

环顾四周，同学们都陆续完成了自己的作品，躺在案板上的饺子真是千姿百态。有的饺子像贪吃的胖娃娃撑破了肚皮，有的饺子有气无力地趴着，还有的饺子呈现出诡异的形状……

等所有的人都完成了作品之后，老师邀请家长担任评委为我们打分。接着我们把包的饺子放进了沸腾的水中。不一会儿，老师掀开锅盖，饺子就像白鹅一样，漂浮在水面上，咕嘟咕嘟地冒泡泡。