乔春晓，张欣

(三门峡市湖滨区疾病预防控制中心 检验科，河南 三门峡 472000)

细菌性食物中毒是指摄入被致病细菌或其他病原体污染的食物或饮品，导致出现恶心呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状的急性胃肠道疾病。细菌性食物中毒属于食物中毒最常见的类型之一，是学校、餐厅、工厂等密集就餐场所多发的公共卫生安全事件[1]。为了更好地了解三门峡市湖滨区细菌性食物中毒的一般情况，控制和预防本地区食物中毒事件的发生，本研究收集三门峡市湖滨区2016年1月至2020年12月的172 例疑似细菌性食物中毒患者的粪便标本检验结果，并对病原菌种类及各年份的病原菌检出率进行分析，具体研究如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料

对2016年1月至2020年12月三门峡市湖滨区疾控中心检验室收到的172 例疑似细菌性食物中毒发病患者一般资料及标本检验结果进行分析，其中男性83 例，女性89 例；年龄21～53 岁，平均(43.92±4.41)岁；症状持续时间1～6 d，平均(3.83±1.41)d。对发病患者日常生活情况、基本身体素质整理对比后得出各患者一般情况无明显差异，且本研究通过地区伦理委员会的批准，可以进行研究分析。

纳入标准：①所有患者临床资料完整，且在食用疑有卫生问题的食物后出现腹痛、呕吐、腹泻、发热等疑似细菌性食物中毒的症状；②患者在采集研究用粪便标本前未进行过任何抗感染治疗；③患者及家属均对研究了解并签署知情同意书。

排除标准：①合并严重的心肝肾或其他系统疾病；②合并严重的感染性疾病或免疫障碍，需要紧急抗感染治疗的患者；……