陈德祥，朱影影，冯承涛

（1.安徽理工大学 化学工程学院，安徽淮南233100；2.淮南职业技术学院 医学院，安徽淮南233100）

羧酸酯酶（Carboxylesterase，CES）是一种典型的水解酶，具有α/β水解酶的显著特征，属于α/β水解酶超家族.羧酸酯酶可分为CES1和CES2两种活性水解酶，其中，CES1主要在肝脏中表达，而CES2则对肝脏和肠道均有非常好的作用.羧酸酯酶是广泛分布在动物、植物和微生物中水解羧酸酯的酶，在自然界中具有非常重要的作用，尤其在人身体医疗健康中运用较为广泛［1］.羧酸酯酶是指作用于可溶性单体底物的酶，其存在于哺乳动物的肝脏中，它不仅可以催化水解环境中的有毒有害物质，还能够代谢包括前体药物在内的多种药物，有研究表明该酶在致癌物质的水解代谢过程中也发挥了较大作用，在对维持机体健康方面有较大的帮助［2］.此外，生长发育的调节以及神经递质的传递过程中也都伴随着羧酸酯酶的参与.羧酸酯酶还有合成分解微生物胞内脂的功能，能够有效地避免植物中病原菌对其产生的危害［3］.研究表明，在感染和炎症等病理情况下，存在肝脏中多种药物代谢酶的表达水平下降和酶活性水平降低的现象，导致药物的半衰期延长，从而引发因血浆药物浓度上升造成的药物蓄积毒性反应.CES属于I相药物代谢酶，它广泛存在于生物体系当中，能够促进酯类和酰胺的水解，主要涉及在生物体内代谢与清除多种药物、致癌物降解和环境毒素，在保障机体正常发……