/ 晓 杰 54

食品的安全、營养是当今社会人人关心的问题，大豆中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素，是我国居民膳食中优质蛋白质的重要来源。因此，有专家：说“不管黄豆还是黑豆，每天都要吃点豆。”下图为大豆种子萌发的过程：