殳俏

最好吃的東西是偷来吃的东西，这一点是毫无疑问的。

不喜欢老老实实等开饭的小囡多的是，却中意在大人还没回家之前，把老人烧好的小菜偷偷往嘴里放一块，再来一块。好好的饭后吃的洗干净的水果也没多大吸引力，偏偏是偶尔在街边水果摊顺手牵羊来的无花果，甜到心里面去。当吃饭变成不许讲话不许看电视筷子的拿法要正确咂嘴的声音要适当的仪式，再好吃的东西也会让胃口紧张。引发出的偷窃癖之一种就是窃食癖——端到面前的美食如毒药，而把偷来的饼干糖果甚至狗食罐头都当作人生的慰藉。

《西游记》里被描写得最精美的食物是蟠桃、人参果和唐僧肉，但恐怕真正的味道也是平平，好吃就在于全都要“偷吃”。所以孙悟空偷蟠桃馋涎欲滴，猪八戒吃人参果急到囫囵吞枣，而众妖怪想吃唐僧肉，偷之不得，想了多少办法来抢来夺来骗来拐，对自我的挑战已经远远超过对长生不老的渴望，所谓送上门来的不如偷来的，而偷着又不如偷不着。

毋庸置疑，厨师是最高妙也最可爱的偷吃者，自己烧出的一桌好菜，这里舔一下，那里嘬一口。据说偷吃最容易胖，所以尽管没有一个厨师会承认自己喜欢偷吃，但大腹便便的模样已经泄露了天机。

不过英国的一位女性美食节目主持人娜捷尔，当然也是厨师，就公开提倡厨房里暗暗的“一口香”。她说，现在的美食节目越来越假模假样，不仅总是强调吃是一种文化，连上镜教做菜的厨师也都一个个扎起头发，穿得高雅矜贵，一副文人模样，更别提有窃食的习惯了。……