毛午晶，纪建军，李文成，徐胜，陈逸炘，高鹏伟，秦雪梅，李震宇*

（1. 山西大学 中医药现代研究中心，山西 太原 030006；2. 广盛原中医药有限公司，山西 大同 037300；3. 山西大学 化学化工学院，山西 太原 030006）

0 引言

2019 年11 月中华人民共和国国家卫生健康委员会与国家市场监督总局发布《关于对党参等9 种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知》，文件中提到，根据《食品安全法》规定，经安全性评估并广泛公开征求意见，将对黄芪、党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶等9 种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质生产经营试点工作。

黄芪是豆科植物蒙古黄芪Astragalus membranaceus（Fisch.） Bge. var.mongholicus（Bge.）Hsiao 或 膜 荚 黄 芪Astragalus membranaceus（Fisch.）Bge. 的干燥根［1］。在《本草纲目》中被记载为“补药之长”，《神农本草经》中列为上品，具有补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血等功效，用于气虚乏力，气虚水肿［2］。主要分布在山西北部恒山山脉以及周边县市的“恒山黄芪”是山西省道地药材［3］，课题组前期药效学实验表明恒山黄芪可以显著提高“气虚”症状小鼠的运动耐力，进而延缓机体疲劳的产生［4］。

党参是桔梗科植物党参Codonopsis pilosula（Franch.）Nannf.、素花党参CodonopsispilosulaNannf.var.modesta（Nannf.）L.T.Shen 或川党参Codonopsis tangshenOliv. 的干燥根［1］，有补中益气、健脾益肺、生津、调节血糖、促进造血机能、降压、抗缺氧、耐疲劳等多种作用［5］。味甘性平，健脾益肺，养血生津。用于脾肺气虚，气血不足，面色萎黄，心悸气短。“潞党参”也是山西省道地药材，研究表明潞党参可明显延长小鼠的负重游泳时间，有明显的抗疲劳功效［6］。

黄芪乃补气圣药，党参专于补益脾肺脏之气，皆能补血，二者之补气、补上似生血也。……