姬月娥 马淑芳

摘 要：香菇是食用菌中的一种，2019年在康乐县引进种植，为了摸索康乐县香菇销售方式和渠道，现提出以下方案。

关键词：康乐;香菇;销售渠道;方案

食用菌种植具有现代高效农业的特点，高效益，占用耕地少，用水量少，发展前景可观，可以帮助农民增产增收，符合国家惠农政策及建设社会主义新农村需要。2019 年年初，康乐县在景古镇林下经济种养殖农民专业合作社引进香菇试验成功，生产的香菇品质好，产量高; 2020 年县政府按照省、州种植结构调整意见，将香菇产业作为康乐县脱贫致富攻坚农业重点项目来发展。

目前已建成胭脂镇大庄村香菇生产园区1个，总共面积1 300亩。8个乡镇19个村发展香菇生产，建有香菇生产棚118座，投入香菇菌棒104. 553万棒，预计年产量超过1 045吨，实现销售1 045万元。

为进一步拓展销售渠道，创新销售思路，打破陈旧的传统销售模式，建立适合康乐县县情的销售理念，引导群众做到最大化创收，带领全县人民脱贫致富，特制定香菇销售方案。

1市场定位

香菇是世界第二大菇，是我国的特产之一，蛋白质含量高，具備人体必需的8种氨基酸，脂肪含量较低，碳水化合物可提供人体需要的多种糖类，肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。现代研究表明，香菇已经成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物，它能降低血液中的胆固醇含量，对于患有动脉硬化和高血脂的人来说是一种辅助疗养的食物，尤其香菇富含的食物纤维有治疗便秘的效果，在现代人越来越注重健康饮食、科学养生的大背景下，香菇有着广泛的销售市场。……