喻灿锦

没到过吉首的人，又怎知吉首的好？在我少年时的印象里，吉首就是人间天堂。做人若做老百姓，当选在吉首生活的好。哪样好？吃得好！

十二岁的我，远离父母跟随哥哥到了湘西的吉首山城，口袋里本没有多少钱，吉首小吃偏偏又价廉物美，于是乎我的成绩从班上前十名吃到了倒数十名以内。不是哥哥没尽责任好好管教我，实在是吉首街上好处太多。

吉首一绝是街头小吃。吉首的醋萝卜远近闻名。卖醋萝卜的小摊上摆满了各色各味。有红嫩嫩脆生生的萝卜，有翡翠般的莴笋，有黑褐的魔芋豆腐，有青青的海带，有白玉似的黄瓜，有红红的萝卜缨子……各样来上一点，放在辣椒盆里一拌，那鲜艳的颜色和扑鼻而来的酸味、辣味，令我迫不及待地就流下口水来。因为嘴馋，每到一处总喜欢买醋萝卜吃，但是任何地方都不及吉首的来得正宗。吉首萝卜独有的腌制方法和辣椒配料秘方使得醋萝卜风味独特，酸辣可口，辣得你每个毛孔都十分酣畅，吃起来特别过瘾，叫我如何不想它？

吉首人是最会生活而且善于享受生活的人。吉首家庭有两个特色，一是喜欢养花，二是擅长做菜。在吉首，无论单位院落还是私人阳台，四处可见花草树木，鸟语花香。吉首人喜爱植桂花、茉莉、玫瑰等芳香类的花，于是一年四季处处可闻到若有若无的鲜花的馨香。吉首有的人家有食花的风俗。桂花、玫瑰花被用来蒸作桂花、玫瑰花糖，茉莉、菊花、金银花用来泡茶。