严乐雨

分渠道来看也出现了不同程度的下降，據奥维云网（AVC）线上推总数据显示（上述品类）零售额186.6亿元，同比下降7.8%，零售量10609万台，同比下降8.4%；线下推总数据显示（上述品类）零售额77.1亿元，同比下降19.6%，零售量1764万台，同比下降20.9%。厨房小家电市场的这次“降温”主要是因为以下几个主要原因：

一、厨房小家电生命周期已步入成熟阶段，市场“降温”是必然趋势

从近几年的家电市场数据看，看似小家电无疑是家电产业中表现相对稳定的品类，但是我们拉长时间维度来看，其实自2017年到2018年再到2019年，小家电的增速就不断放缓，在2020年疫情来临的前一年小家电的增长率就尽显疲弱，全渠道零售额同比增长仅有1.9%，如若2020年的“黑天鹅”事件不出现，整体大盘出现小幅负增长的可能性也不无可能，毕竟小家电均价较低饱和速度相比其他家电来说都要快，2020年算是已经达到了一个饱和的初期状态。

二、餐饮、外卖、方便食品行业规模不断增长，影响小家电销售

随着我国餐饮行业的规模不断壮大，以及外卖行业逐渐成熟，消费者在半小时内就可以享受到美食的巨大优势，逐渐取代了消费者自行下厨做饭的习惯，特别是一些工作忙碌的年轻人三餐皆外卖，周末下饭馆的人也不在少数。即使是一些曾经，经常性做饭的人，也受到外界的“诱惑”逐渐减少下厨频次，这必然会使得需求减少，厨房小家电的更新迭代速度被迫放缓，给厨房小家电行业带来严重的影响。此外，据拼多多2021H1发布的报告数据发现，占据增速最快榜首的竟然是自热米饭，可想而知方便食品受消费者的追捧程度。……