钱晓丽

摘要：进行澳洲淡水龙虾池塘养殖试验，养殖面积5336 m2，日常投喂以粗蛋白为46%的南美白对虾配合饲料为主，偶尔搭配南瓜、玉米等蔬菜，每日投喂2次。经过6个月的养殖，分批捕捞销售。试验结果：澳洲淡水龙虾平均产量为235 kg/667 m2，平均销售规格为80 g，成活率76.4%，饲料系数1.06，净利润为1.13万元/667 m2。

关键词：澳洲淡水龙虾;池塘;养殖技术

中图分类号：S966.12        文献标识码：B

文章编号：1006-3188（2021）03-019-03

澳洲淡水龙虾（Cherax quadricarinatus），学名四脊光壳南鳌虾，又名红螯螯虾[1]、红螯光壳螯虾[2]，原产于澳大利亚北部，1992年由湖北水产研究所引入我国养殖[3]，陆续在广东省、海南省、福建省等地推广养殖。澳洲淡水龙虾属热带虾类，适温范围为5℃～37℃[4]，最适水温24℃～28℃，耐盐范围为0‰～10‰[5]，适宜的pH值为6.0～9，所需溶氧一般为4～6 mg/L。澳洲淡水龙虾喜静怕噪，喜暗怕光，在天然水体中喜欢栖息在池底洞穴内，尤其喜欢生活于水草丰富的浅水水体和流动水体。澳洲淡水龙虾食性杂、适应性强、抗病性强、成活率高、生长快、个体大，适合在我国南方养殖。而且肉质鲜美细嫩，营养丰富，富含亚油酸和二十碳五烯酸[6]，帮助降低胆固醇和甘油三脂，深受广大消费者喜爱，具有较好的推广前景。

1  材料与方法

1.1  试验池塘

养殖试验点位于广州市南沙区东涌镇，属珠江三角洲冲积平原，沙湾水道、骝岗水道、西樵水道环绕全镇，农业生产灌溉便利、土壤肥沃、气候温和，有机质丰富，是广州市无公害生产基地之一，素有“鱼粮糖之乡”美誉，2019年全镇水产养殖面积14000余亩。试验池塘在东涌镇三沙村养殖区，沙土土质，周边活水源丰富，水质良好，引水方便，排灌便利。……