龙再杰 周迪 龚菲 杨蓉 谭晓山 赵忠海 陈昌雪 刘虓 沈银 敖叶 蔡福陶 姚敏 袁勇

摘 要：本文主要介绍了贵州地方鸡种放养饲养的基本管理方法，在保留贵州地方鸡种特有肉质与风味的基础上，通过农村传统的放养方式与现代高效养鸡技术有机结合，根据贵州的地势地貌及资源优势（荒山、林地、果园、草地等），发展林下养殖循环经济，进行贵州地方鸡的规模化饲养，进而获得品质优良的禽、蛋产品。

关键词：地方鸡种;饲养管理;放养

中图分类号：S831.4 文献标识码：C文章编号：1673-1085（2021）6-0020-03

近年来，随着人民生活水平不断提高，消费者对鸡肉和蛋品不再满足于对量的追求，而是向质的方向转变，如鸡肉、鸡蛋的品质与风味，因此肉蛋兼用型、生态放养的地方鸡种越来越受消费者喜爱。贵州得天独厚的地理条件和生态环境孕育出了独具特色的贵州地方鸡种，如威宁鸡、竹乡鸡、赤水乌骨鸡、矮脚鸡、黔东南小香鸡、绿壳蛋鸡等，这些地方鸡种有着肉蛋兼用、适应性强、耐粗饲、抗寒、抗病等特点。发展林下养殖循环经济，贵州现有的荒山、林地、果园等为地方鸡种放养模式提供了便利，即保证了贵州地方鸡种优质的肉质和风味不被丢失，又合理利用资源扩大了饲养规模。本文对适合于贵州卡斯特山区地理条件的地方鸡养殖管理进行简单的介绍。

1 雏鸡的饲养管理

1.1 育雏室的准备

育雏室要有良好的保温性，室内要干燥、清洁、通风，在雏鸡进场的前一周可对育雏室进行清洗、喷洒消毒、熏蒸消毒，消毒完成24 h后育雏室要通风换气1～2 d[1～2]。……