龙再杰 周迪 龚菲 杨蓉 谭晓山 赵忠海 陈昌雪 刘虓 沈银 敖叶 蔡福陶 姚敏 袁勇

摘 要：本文主要介绍了贵州地方鸡种放养饲养的基本管理方法，在保留贵州地方鸡种特有肉质与风味的基础上，通过农村传统的放养方式与现代高效养鸡技术有机结合，根据贵州的地势地貌及资源优势（荒山、林地、果园、草地等），发展林下养殖循环经济，进行贵州地方鸡的规模化饲养，进而获得品质优良的禽、蛋产品。

关键词：地方鸡种;饲养管理;放养

中图分类号：S831.4 文献标识码：C文章编号：1673-1085（2021）6-0020-03

近年来，随着人民生活水平不断提高，消费者对鸡肉和蛋品不再满足于对量的追求，而是向质的方向转变，如鸡肉、鸡蛋的品质与风味，因此肉蛋兼用型、生态放养的地方鸡种越来越受消费者喜爱。贵州得天独厚的地理条件和生态环境孕育出了独具特色的贵州地方鸡种，如威宁鸡、竹乡鸡、赤水乌骨鸡、矮脚鸡、黔东南小香鸡、绿壳蛋鸡等，这些地方鸡种有着肉蛋兼用、适应性强、耐粗饲、抗寒、抗病等特点。发展林下养殖循环经济，贵州现有的荒山、林地、果园等为地方鸡种放养模式提供了便利，即保证了贵州地方鸡种优质的肉质和风味不被丢失，又合理利用资源扩大了饲养规模。本文对适合于贵州卡斯特山区地理条件的地方鸡养殖管理进行简单的介绍。

1 雏鸡的饲养管理

1.1 育雏室的准备

育雏室要有良好的保温性，室内要干燥、清洁、通风，在雏鸡进场的前一周可对育雏室进行清洗、喷洒消毒、熏蒸消毒，消毒完成24 h后育雏室要通风换气1～2 d[1～2]。在进雏前1 d要对育雏室进行提前预热，将育雏室内的温度升温到32～35 ℃，湿度保持在55%～65%之间，在雏鸡进场之后随着雏鸡的生长，其排粪量、呼吸量、体重增加，室内湿度逐渐控制在50%～55%之间[3]，为防止育雏室潮湿可适当进行通风。育雏室内应该保证有充足的光照，雏鸡入场前3 d保证每天24 h的光照时间，之后可每天减少1 h，直至自然光照时间[2]。

1.2 雏鸡的选择

选择具有种畜禽生产经营许可证的种鸡场雏鸡，雏鸡要活泼、健康、外表绒毛整洁、丰满、长度适中，脐口闭锁平整，泄殖腔口附近羽毛干净，叫声洪亮清脆，眼睛有神明亮[4]。

1.3 雏鸡的管理

雏鸡在进入育雏室后要及时供水，在第一周可使用凉开水配合适量的维生素、葡萄糖进行喂养，一周之后再使用安全清洁的自来水喂养雏鸡[3]。在雏鸡进入育雏室充分饮水后可以进行开食，使用碎玉米粒和烫熟的小米进行开食或者少量的饲料和0.1%的维生素C、5%葡萄糖拌匀后饲喂[5]。雏鸡生长一周以后可使用雏鸡饲料直接饲喂，采取少投勤添的方式，每日投喂8次左右，随着雏鸡的生长再逐渐减少投喂次数，雏鸡两周龄以后每日投喂次数控制到4～5次。

雏鸡的健康生长与饲养密度密切相关，随着雏鸡的生长适当的控制饲养密度可以让雏鸡更加健康的生长。1周龄雏鸡可控制在45羽/m2，2周龄雏鸡可控制在40羽/m2，3周龄雏鸡可控制在35羽/m2，4周龄雏鸡可控制在每平方米30羽，5周龄雏鸡可控制在25羽/m2，到6周龄以后可以转移至放养场地进行下一阶段的饲养[6]。

1.4 常规免疫程序

及时的接种疫苗可以防止鸡传染病的发生，科学有效的免疫接种可为鸡群的饲养保驾护航。1日龄的雏鸡可以采用皮下注射的接种方式接种马立克疫苗，1～3日龄的雏鸡可以采用口滴的接种方式接种鸡球虫疫苗，4日龄雏鸡可以采用滴鼻、点眼的接种方式接种新支二联疫苗和采用皮下注射的方式接种新城疫油苗，8日龄雏鸡可以采用口滴的接种方式接种法氏囊疫苗，13日龄的雏鸡可以采用肌肉注射的接种方式接种禽感H5+H9疫苗，18日龄的雏鸡再次采用口滴的接种方式接种法氏囊疫苗，23日龄的雏鸡再次采用滴鼻、点眼的接种方式接种新支二联疫苗，30日龄的雏鸡可采用滴眼的接种方式[7]接种喉气管炎疫苗。在使用疫苗时应对用苗的时间、制造商名称、出厂编号及有效期等详细资料要做好登记。

2 育成鸡的饲养管理

2.1 雞舍的建设和放养地的选择

放养地的选择对于养好鸡十分重要，可以选择交通相对便利、附近有干净水源（远离饮用水源），能够提供电力、远离人口密集区、周围没有污染源、场地不会积水的疏林地、果园、荒山、草地等作为放养地。鸡舍可以建设在放养地内地势平坦、干燥、背风、阳光充足、排水良好的地方，鸡舍面积按照每平方米15羽鸡来布置，鸡舍的地面可以简单进行硬化以方便鸡粪的清理和鸡舍的消毒杀菌，鸡舍要牢固保温，可以在恶劣天气停止放养时为鸡群遮风挡雨，用竹围、尼龙网搭建1.8～2 m高的围栏将鸡舍和放养地连接起来，可防止鸡的走失和野生动物对鸡群的损害[8～10]。

2.2 育成鸡的管理

在进入放养阶段后，要注意鸡群的放养密度和规模，放养密度控制在每亩地300～500羽，放养规模一批鸡控制在1500羽左右[9]。鸡群放养密度过大会造成放养地的草虫等天然饲料不足，增加饲料的投喂量从而影响了鸡肉和鸡蛋的品质，还会破坏放养地原有的植被。鸡群放养密度过小会造成土地等资源的浪费，经济效益低下。

在放养过程要进行合理的补饲，保证鸡群的生长，每日可在早晨和傍晚鸡群放归的时候各进行一次补饲，其余时间让鸡群在放养地里自由采食;在进行补饲的过程中也可以训练鸡群回舍，在每次补饲的时候一人在前面一边敲盆或吹哨一边投放饲料引导鸡群回舍，另一人可在鸡群后慢慢驱赶鸡群到鸡舍前的补饲区域，给鸡群形成一种固定信号形成条件反射，听到敲盆或哨声就能回舍[11]。每天傍晚可到放养地不同位置巡查，发现有在舍外夜宿的鸡要抓回鸡舍，并破坏其造的窝。

在遇到风雨天气不能放养时需在鸡舍内对鸡群进行饲喂，采取少喂勤投的饲喂方式，一日投喂4～5次，除了投喂饲料外还可投喂一些优质牧草。在放养地宽阔且条件允许的情况下可以合理的分区进行放养，防止放养地的植被生长受到影响，导致鸡群的食物来源减少，避免因过度放养鸡群造成土壤板结，影响环境。

平日放养鸡群时要注意观察鸡群的采食、放养情况，发现疫情要及时对症处理，隔离病鸡，做好鸡舍消毒工作。定期的要对投料桶、饮水器进行更换清洗消毒[4]。放养地内可以适量放置饮水器来保证鸡群的饮水。除此之外，还可以在放养地内放置一些稻草人用来驱赶野生飞禽，防止其与鸡群接触引发疫病。

3 小结

充分利用资源优势，采用农村传统放养模式结合科学的现代饲养技术的饲养管理模式，让独具贵州特色的优质地方鸡种在“质”和“量”方面都能够发挥到最佳，让贵州地方鸡种更好的得到开发与利用，更好的让老百姓在发展贵州地方特色鸡产业上得实惠。

参考文献

[1] 陈克庆，李治芳，陈志祯.育雏和育成期本地鸡的饲养管理[J].现代畜牧科技，2013（06）.

[2] 周启泽，董保豫，张毅.荔波瑶山鸡饲养管理技术规程[J].畜禽业，2016（10）：30-31.

[3] 刘洋.放养鸡的饲养管理技术要点[J].当代畜牧，2013（26）：63-64.

[4] 安军，刘兰，覃若萍.浅谈瑶山鸡育雏期的饲养管理及林下散养技术[J].农技服务，2008，25（4）：72-72.

[5] 李恩发，刘斌.地方优质鸡的饲养管理和疫病防控[J].中国畜牧业，2012（01）：95-96.

[6] 李勤.林地土鸡饲养管理技术[J].农技服务， 2009， 26（6） ： 93-93.

[7] 陶宇航，顾永芬.贵州草地优质鸡饲养管理技术[J].农技服务，2007（03）：97.

[8] 汪国胜，陈登峰，刘颖，等.优质鸡生态养殖关键技术[J].养殖与饲料，2018，02：19-21.

[9] 钟梅，刘浩.贵州山区林地养鸡技术要点[J].中兽医学杂志， 2014（08）：58-58.

[10] 李勤.林地土鸡饲养管理技术[J].农技服务， 2009， 26（6）：93-93.

[11] 付兴周.优质地方肉鸡的饲养管理技术[J].黑龙江畜牧兽医， 2012（16）：78-80.