王 志，胡仲皓，桂雪儿，冯士彬，李 玉，王希春，李锦春，吴金节

(安徽农业大学 动物科技学院，安徽 合肥 230036)

鹅是食草水禽，食性广，耐粗饲。近年来，我国部分养鹅户为使鹅快速生长,选用粗蛋白含量相对较高的鸡鸭饲料饲喂鹅，导致鹅机体蛋白质代谢异常，引起高尿酸血症及痛风的发生，尤其是雏鹅的发病率相对较高[1]。鹅肝脏中蛋白质的代谢因缺少精氨酸酶而只能通过嘌呤核苷酸循环生成嘌呤，之后其在黄嘌呤脱氢酶(XDH)和黄嘌呤氧化酶(XOD)的作用下以尿酸作为代谢终产物排出体外[2]。XDH经过翻译后修饰可转化为XOD[3]，XDH和XOD统称为黄嘌呤氧化还原酶(XOR)，其中XOR是动物体内嘌呤代谢的限速酶[4]；XDH是尿酸生成的关键酶，是调控尿酸生成量的决定因素[5]。XDH活性升高，则嘌呤在体内分解代谢增强，尿酸的生成增加，导致血尿酸水平升高[6]，这是血尿酸升高及痛风发病的重要机理之一。

研究证实高尿酸血症会导致痛风、肾功能异常等疾病，进而对机体健康造成极大的危害[7]，所以抑制XDH活性是治疗痛风和降低体内尿酸水平的重要手段。目前有研究证实，抑制XDH活性是治疗人及其他哺乳动物痛风和高尿酸血症的新方法，但对禽类的此类研究鲜有报道。

本试验研究了高蛋白饲粮对雏鹅生长性能、血清炎症因子、XOD活性及XDH基因及其蛋白表达的影响，以期为动物高尿酸血症的防治提供试验资料。

1 材料与方法

1.1 主要试剂与仪器

XOD活性及肿瘤坏死因子α(TNF-α)、白细胞介素1β(1L-1β)、白细胞介素6(IL-6)、尿酸(UA)含量检测试剂盒，上海源叶生物科技有限公司生产；……