郭晓强

石家庄职业技术学院 体育系，石家庄 050081

表皮生长因子（epidermal growth factor,EGF）是一类具有促进细胞生长、增殖、生存和分化等作用的蛋白质，正常情况下可促进伤口愈合、器官再生等生理过程，但过度激活则导致癌症等疾病的发生。EGF的发现可追溯到20世纪60年代，而做出这项奠基性贡献的是美国生物化学家斯坦利·科恩（Stanley Cohen）（图1）[1]。

图1 斯坦利·科恩（1922.11.17—2020.2.5）

蚯蚓的“肝脏”

1922年11月17日，科恩出生于美国纽约市布鲁克林区一个犹太移民家庭。父母于20世纪初从俄国来到美国，父亲是一位裁缝，母亲是一名家庭主妇。尽管他们文化程度不高，但对教育都异常重视。一方面他们向科恩强调知识的重要性，另一方面尽其所能为科恩提供良好的教育环境。

科恩没有辜负父母的期盼，不仅本身智力超群，而且也足够努力，因此成绩一直保持优异，使他得以免费进入布鲁克林学院。大学期间，科恩的主要兴趣是细胞生物学，尤其是关于胚胎发育的奥秘，并且他深刻意识到化学在生物学领域中的巨大应用潜力，初步确定了将来的科研方向。科恩当时的理念是，生物学家单纯通过描述细胞形态很难推动生命科学的真正进步，只有充分掌握化学原理才能真正理解生命的奥秘。

1943年，科恩从布鲁克林学院毕业并获得化学/生物学双学位。尽管十分热爱科研，但他为了积攒足够资金支付学费而进入当地一家牛奶厂工作，负责车间除菌工作。幸运的是，工作没多久科恩就从大学期间的一位老师那里得到信息，他可申请奥伯林学院（Oberlin College）的免费硕士课程。……