陈 磊

（马鞍山市市场监管综合行政执法支队，安徽马鞍山 243000）

氯霉素是一种广谱抗菌药物，由Ehrlichz在1947年首次分离得到[1]。氯霉素不仅对多数革兰氏阳（阴）性菌有很好的抑制作用，而且对沙门氏菌病和大肠杆菌病有很好的治疗作用，因此在疾病的预防和治疗方面得到了广泛的应用[2-3]。但随着广泛应用后发现，氯霉素可导致人类再生障碍性贫血、粒细胞缺乏病、灰婴综合症、溶血性贫血等，具有毒副作用[4-5]。当前许多国家在食品生产环节都禁止使用氯霉素，我国农业部于2019年颁布第250号公告《食品安全国家标准食品中兽药最大残留量》中规定氯霉素在动物源性食品中不得检出[6-7]。目前现行有效的氯霉素检测标准中样品处理的步骤烦琐，试剂耗材使用量大，因此本文提出一种高效、准确、环保的方法来检测氯霉素。

1 材料与方法

1.1 仪器与试剂

1.1.1 实验仪器

AB 3500型液相色谱配备三重四级杆质谱仪（美国，SCIEX）；ME204/02型万分之一天平（瑞士，梅特勒-托利多）；Arium-Pro型纯水系统（德国，赛多利斯）；S-700B型多参数测试仪（瑞士，梅特勒-托利多）；T18型分散机（德国，IKA）；0.22 μmPTFE微孔滤膜（德国，CNW）；HC-3018型离心机（中国，中科中佳）；HLB固相萃取柱（60 mg/3 mL）（美国，waters）；24位固相萃取装置（德国，CNW）；N-EVAP 5085型氮吹仪（美国，Organomation Associates）。

1.1.2 实验试剂

氯霉素、D5-氯霉素均由德国Dr.Ehrenstorfer公司提供；乙腈（LC-MS级，默克）；甲酸（LC-MS级，TCI）；甲醇（LC-MS级，默克）；乙酸乙酯（色谱纯，TEDIA）；氨水（优级纯，国药）；柠檬酸（分析纯，阿拉丁）；磷酸氢二钠（分析纯，阿拉丁）；氢氧化钠（分析纯，国药）；乙二胺四乙酸二钠（分析纯，国药）；实验室用水均为超纯水。

1.1.3 试剂配制