安霍子宁

“八勺饼”是一道点心，你肯定没听说过，因为这是我家改良版的烙饼，是我爸爸自创的名称。

关于“八勺饼”的由来，不得不从每天的早餐说起——我有个同学的妈妈擅长做各类点心，他们家的早餐每天不重样，不但有颜值，而且还讲究搭配，粗粮、果蔬一样不少，一看就让人垂涎欲滴。而我家的早餐，每天不是面条就是馄饨，我都吃腻了。为此，我经常拿同学家的丰盛早餐作对比，埋怨爸爸妈妈不够用心。爸爸听后，严肃地对我说，首先同学的妈妈是全职妈妈，有充裕的时间，而我的爸爸妈妈都是上班族，早上起来掐着点跟打仗似的，生怕迟到，没有多少时间耗在早餐上;其次，爸爸妈妈对我的爱体现在很多方面，不能光看一顿早餐。听了爸爸的话，我不吭声了。

到了周六早上，还在睡梦中的我，隐隐约约听到楼下厨房里传来“咚咚咚”的声响，这大早上是在剁馅包馄饨吗？我疑惑地想。等我洗漱好下楼，看见桌上放着一盘点心，不同以往，里面装着的是一张张圆圆的、薄薄的、金黄又镶绿的饼，香气扑鼻。我马上咬了一口，脆中带咸，味道真不错。

“爸，这是在哪儿买的？”我好奇地问道。爸爸笑眯眯地说：“觉得味道如何？”“好吃，松脆可口，咸淡正好，我喜歡。”“喜欢就好，不枉我们试做了几天。”爸爸高兴地说。“这饼是你和妈妈亲自做的？”我惊讶地问道。“没错，你不是嫌家里的早点单调嘛，”妈妈走过来接着说，“我和你爸就上网找了很多视频，学着做点心。不过这是改良版的，看你平时蔬菜吃得少，我们就把青菜剁碎了和鸡蛋一起拌进面粉里，试试效果还不错。”

“原来是青菜鸡蛋饼啊！”我恍然大悟。“不对，这叫‘八勺饼，”爸爸神秘兮兮地说，“我跟你妈刚开始做时，发现料放得太多，摊出来太厚，吃上去口感不好。重新试，放少了又老是破洞。经过多次尝试，我终于发现，每个饼的用量舀8勺子正好，这样不厚不薄，摊出来又脆又好吃。怎么样，这个名字有创意吧？”

“我跟你爸想想你之前说的也有道理，为了让你吃上更有营养的早餐，我们要学学别人家，多开发些品种，争取让你满意。”妈妈说道。我听了感动极了，也很惭愧：“妈妈，之前是我不对，你们对我已经很关心了，我不该什么事都和别人比较。”妈妈摸摸我的头说：“傻孩子，你有那样的想法也正常，不过希望你以后多理解我们，懂得珍惜和感恩。”我点点头，又咬上一口“八勺饼”，觉得美味极了……

（指导老师：周 维）