市场上饮料品类琳琅满目，包括果蔬汁类饮料、蛋白饮料、碳酸饮料、茶饮料等。我们该如何科学选购？

果蔬汁类饮料不能替代水果和蔬菜

果蔬汁类饮料是以水果和（或）蔬菜（包括可食的根、茎、叶、果实）等为原料，经加工或发酵制成的液体饮料。消费者可以通过食品名称及配料表的标签标示内容，确定相应果蔬汁类饮料产品的具体类别。果蔬汁应根据产品标签说明，在适宜的条件下储存;开封后，应贮藏在O℃～5℃环境下，并在48小时内喝完。经巴氏杀菌或超高温瞬时杀菌的非浓缩复原汁，保存时间较短，应低温冷藏，开封后尽快喝完，以避免贮藏期间微生物生长繁殖。

在以橙汁为代表的浑浊型果汁中保留了部分果肉和可溶性膳食纤维，但与新鲜果蔬相比仍会有部分营养损失。因此，喝果蔬汁不能完全替代人体每日对水果、蔬菜的摄入。

注意区分活菌型与非活菌型乳酸菌饮料

乳酸菌饮料是含乳饮料的一种，是指以乳或乳制品为原料，在经乳酸菌发酵制成的乳液中加入水、白砂糖，或甜味剂、酸味剂、果汁、茶等一种或几种配料调制而成的饮料。

根据是否经过杀菌处理，分为非活菌（杀菌）型和活菌（未杀菌）型。非活菌型乳酸菌饮料可常温储存;活菌型乳酸菌饮料的贮存、运输必须保证在2℃～8℃冷链条件下，否则会导致乳酸菌活菌数下降，且影响饮品口感。

在国内销售的乳酸菌饮料，必须在产品标签上明确标明非活菌（杀菌）型和活菌（未杀菌）型。消费者在选购和贮存饮料时，可以通过标签标识进行区分。……