黄萍萍

关键词：水产养殖；微生物制剂；作用机理

0 引言

目前，應用于水产养殖的微生物制剂，主要菌类有光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌等。各类菌种有其自身特性，使用时要针对不同作用机理，采用不同方法，才能最大限度地发挥其功效。

1 水产养殖中主要微生物制剂的作用机理

1.1 光合细菌

光合细菌为革兰氏阴性细菌，大多数种类为厌氧性或兼性厌氧性。在水产养殖中应用较多的有红螺菌科的荚膜红、沼泽红、球形菌、深红红螺菌等种类。

光合细菌细胞内含有类似于植物叶绿素的细菌叶绿素，在无氧和无光照条件下，利用水体中鱼虾残饵及排泄物等有机物进行不产氧的光合作用，合成大量菌体。光合细菌还能以硝酸盐或亚硝酸盐作为生理代谢上的氧化剂，吸收利用水中的硝酸盐及亚硝酸盐，不少光合细菌还利用硫化物。以上机制形成了光合细菌很强的净化水质的功能。

1.2 芽孢杆菌

芽孢杆菌，革兰氏染色阳性，是普遍存在的一类好气性细菌。枯草芽孢杆菌作为水产微生物饲料添加剂的菌株，具有稳定性好、抗性强，具有耐高温、耐酸碱、耐挤压等特点。

芽孢杆菌作为水体微生态调控剂的作用机理，是通过经筛选出有类似于硝化细菌功能的菌株，可以降低水体中硝酸盐、亚硝酸盐的含量，从而起到改善水质的作用。芽孢杆菌还可以通过消灭病原体或是至少减少了病原体的影响来改善水质。实验发现添加芽孢杆菌控制弧菌等致病菌比加抗生素更好，许多不同的抗生素是由一系列的芽孢杆菌所产生。……