匡石滋，邵雪花，赖 多，肖维强，刘传和，贺 涵

（广东省农业科学院果树研究所/农业农村部南亚热带果树生物学与遗传资源利用重点实验室/广东省热带亚热带果树研究重点实验室，广东 广州 510640）

香蕉是世界鲜果贸易量最大的水果［1］，广东是我国主要的香蕉产区，在许多地区香蕉产业已成为农民增收、农业增效的支柱产业［2］。传统的香蕉生产管理普遍采用“大水大肥”方式［3］，不仅导致肥料资源浪费、肥料利用率低［4］，而且造成土壤板结、酸化和环境污染等问题［5］。过量施肥或阶段性肥料配比不科学，还降低香蕉产量和品质［6］。因此，研究化肥减量施用技术对香蕉生产优化养分管理及促进香蕉产业发展具有重要意义。目前，香蕉减量施肥的研究颇多，马海洋等［7］研究表明，降低化肥的总用量，香蕉增产8.4%～9.3%，氮、磷、钾肥料利用率分别提高了11.19%、5.22%、27.02%；减量施肥一定程度上增加了香蕉可食率和可滴定酸含量，但对Vc 和可溶性糖含量影响不大；宁瑜等［8］研究报道，适当减少施肥量对香蕉茎叶生长和果实产量及品质形成不会产生负面影响，但会使香蕉抽蕾开花期推迟；近年来，以减氮为方向在用肥结构方面也进行了研究［9］，何应对等［10］发现，减少香蕉常规施氮量30%，香蕉产量增加了4.8%，并可有效降低氮肥的淋溶。此外，也有研究通过有机肥替代、施肥方式改进等手段来减少化肥用量。例如，王一鸣等［11］研究报道了采用有机氮肥替代无机氮用量的20%～40%，仍能满足香蕉正常生长的养分需要，产量增加26.68%～31.47%，并减缓土壤酸化以及提高土壤速效氮磷钾含量；……