张鹏飞　石慧芳

冬季是培养树形、调整树体结构的关键时期，果树在深秋或初冬落叶前，树体内的贮备营养，逐渐由叶片转入枝条，由一年生枝条转向多年生枝条，由地上部转向地下根系贮藏起来，所以冬季修剪十分重要。对于苹果树来说，该怎样进行冬季修剪呢？近日，山西农业大学园艺学院果树系主任、副教授张鹏飞针对冬季苹果树修剪技术接受了记者的采访。本刊将分两期进行解读。

记者：张老师，您好！果树冬季修剪的最适宜时间，是在果树完全进入正常休眠以后，此时被剪除的新梢中所合营养物质最少，因而修剪损失最轻，修剪时间过早或过晚，都会损失较多的贮备营养，特别是树势衰弱的树，更应注意选准修剪时间。对于苹果树而言，它的冬季生长发育特点是什么？

张鹏飞（以下简称张）：冬季修剪时剪掉无用的枝条，可以使保留的养分向留下来的枝条集中供应，促进第二年的生长发育，衰老树的更新修剪就是利用这一原理，冬剪时疏除较多的枝条而恢复生长势。

苹果落叶后一周可以开始修剪，最佳时间是在最寒冷的一月，此时温度最低，树体养分回流也最彻底，修剪造成的损失较少，冬季严寒容易发生冻害的果区以春节后修剪为宜。具体安排时一般先剪阳坡和发芽早的品种，后剪阴坡和发芽晚的品种，弱树也要迟一些剪，寒冷的地方在2月份以后不太冷时修剪。

记者：对于苹果树来说，冬季修剪的目的和意义是什么？……