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新疆某牧场乳房炎奶样的细菌分离鉴定与药物敏感试验

2021-08-21陈明杰曹梦园王晨豫闫雪琪齐亚银

中国乳业 2021年7期

陈明杰,曹梦园,王晨豫,闫雪琪,齐亚银

石河子大学动物科技学院,新疆石河子 832000

0 引言

近年来,随着人们生活质量的提高,居民对乳制品的需求逐年增长,但随之而来的食品安全问题也越来越受到人们的重视[1]。

目前,乳房炎仍然是奶牛养殖过程中最常见和最严重的疾病之一,在我国的发病率达到了60.0%~70.0%,每年给我国奶牛养殖业造成巨大的损失[2,3]。预防乳房炎对提升我国乳制品质量安全水平具有重大意义[4]。奶牛乳房炎主要有两种常见致病菌:一是传染性病原菌,包括无乳链球菌、金黄色葡萄球菌等;二是环境性病原菌,包括大肠杆菌、葡萄球菌、链球菌、肠球菌等[5]。

奶牛乳房炎也会给牧场带来很多损失,如导致牛奶废弃、奶牛淘汰、用药后的药物残留,乳制品品质下降等[6]。因此,对乳房炎致病菌进行分离鉴定并提供相应的治疗,预防方案十分必要[7]。

本试验为查明某规模牧场奶牛乳房炎致病菌,首先采集乳房炎奶样,然后结合常规微生物学及实验室诊断方法,对该场的乳房炎致病菌进行分离鉴定及药物敏感试验(以下简称“药敏试验”),并给出临床用药建议[8],以期为奶牛乳房炎临床治疗及预防提供指导意见。

1 材料与方法

1.1 样品采集

2021年4月,在新疆某牧场采集40 头患有乳房炎奶牛的奶样,经4 ℃保存运输。

1.2 主要试剂及药品

肉汤(LB)培养基、LB琼脂(上海生工生物工程股份有限公司);无菌脱纤维绵羊血(德宁生物);甘露醇高盐琼脂、麦康凯培养基(青岛高科技工业园海博生物技术有限公司);……

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