李浩

密匝匝的香椿叶叠起浓密的荫蔽，太阳只能从点点罅隙中投下来，在地上留下斑驳的光影。我童年的美好记忆便留在这香气馥郁的树下。

“峨峨楚南树，杳杳含风韵。”仲春时节，草长莺飞，香椿芽便在骀荡的春风中长起来了。香椿凭着自身独特的香味，上千年来征服了无数人的味蕾，直到今天仍活跃在我们的餐桌上。

谷雨前后，是摘香椿的最佳时机，那是头茬儿，味道最为鲜美。每当这时，我和家人们便会拿上篮子和自制的工具来到树下“打香椿”。那自制工具其实就是頂上有个铁钩的长杆儿。举起几乎有三人高的杆子，搭在嫩枝上，略微扭动一下，猛地往下一钩，馥郁着清香的香椿芽便从空中潇洒地飘落。那嫩嫩的芽儿，被春光映照成靓丽的紫红色，闪着淡淡的油光，在湛蓝的天空映衬下，显得格外耀眼、翩然。

香椿飘落时散发出沁人心脾的香气，留给人间无限的美好。生活中何尝不需要有这种精神呢？把痛苦留给自己，把美好留给人间。屡屡看到装得冒尖的一篮子香椿，再看到被我们折得七零八落的香椿树，不由感慨于香椿的精神可贵。

到了家，姥姥往碗里倒些面粉，浇上打好的鸡蛋液，撒一小撮盐，接着搅起来，开始调制面糊。我们也没闲着，趁这时烧开水，再打一盆清水，将香椿清洗干净，放在锅拍儿上。少顷，香椿已然沥干，姥姥便仔细地将香椿均匀包裹在浓稠的面糊中，麻利地放入滚烫的油锅里。只听“吱啦”的一声，裹着面糊的香椿，在一瞬间翻腾着膨胀起来，成了金黄颜色。……