陈宗芳, 李赛洋

(1.天祝县畜牧技术推广站,甘肃 天祝 733299;2.西北民族大学)

蕨麻猪又称"虫草蕨麻猪"、“藏豚”、“山猪”，是小型原始地方猪种，由野猪驯化而来。蕨麻猪主要分布在我国西北甘南地区，该地区海拔高，气候寒冷，农作物生长期短，饲料缺乏，属于高寒缺氧、原始无污染的青藏雪域高原。猪只终年靠放牧采食为主，经漫长的繁育发展，逐步形成了这种特殊猪种。与市场上的普通猪相比，蕨麻猪生长周期较长、繁殖率低、体型较小、效益高，但是数量较少。

蕨麻猪由于长年在草原上拱食地下生长的蕨麻(俗称“人参果”)等当地盛产的野生中草药而得名。因为生长环境恶劣，数量稀少，被定为“国家级畜禽遗传保护品种”。经过权威检测，蕨麻猪是唯一具有碳酸酐酶的猪，这使其具有惊人的抗病力和生命力。而且其肉质中所含淀粉酶是其他肉质的2～30倍，不饱和脂肪酸和抗自由基成份含量高，还含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质成份。具有强心、改善血液循环、调整血压、抑制癌细胞生长、抗衰老、抗疲劳等药理活性。

目前国内对于蕨麻猪生殖道的相关研究较少。关于蕨麻猪的研究，初期主要内容集中在染色体核型分析，生长发育、肉质特性、血液蛋白(酶)多态性等方面研究，生殖器官生长发育的研究。其次，针对蕨麻猪的种质稀有度，提出了资源保护和开发利用。而现阶段的研究主要集中在蕨麻猪的基因研究上，李军成等对蕨麻猪的生长激素基因序列进行了一系列的研究，研究表明，蕨麻猪与榕江香猪的亲缘关系最近。……