王惠惠，熊祥玲

（昆明医科大学海源学院，云南 昆明650106）

0 引言

合理营养、均衡饮食是全面提高大学生身体素质的重要保证。目前，在校大学生的普遍年龄介于 18—25 岁之间，正处于长身体、学知识的阶段，而医学生作为将来的健康教育者，肩负着传播健康知识与理念的重任，其健康理念和生活方式不仅影响到自身的健康状态，还关系到其将来从业后能否对其病人以及更广泛的人群提供积极有效的健康指导。因此，了解医学生的膳食结构，并针对性的传授营养知识，使其养成良好的饮食习惯有着重要意义。大学生基本均在校园食堂就餐，所以每日食物种类、进餐的时间和膳食构成基本接近，所以对这类人群进行膳食调查具有良好代表性，本文通过对昆明市医科类院校大学生的日常饮食及各类营养素摄入情况进行调查分析，以充分了解该校大学生的膳食结构及营养现状，针对出现的问题提出有效建议,从而更好地指导大学生在日常生活中进行均衡膳食，以提高大学生整体的身体素质。

1 研究对象与研究方法

1.1 研究对象

抽取昆明医科大学海源学院在校1-4年级的大学生共500人作为研究对象，年龄均在18-25周岁之间。

1.2 研究方法

1.2.1 问卷调查法

通过自行设计调查内容，采用问卷调查的方式对学生营养知识、营养观念和饮食习惯等内容进行收集。共发放问卷500份,由学生当场填写并收回。其中有效问卷478份(含女生242份，含男生236份)，问卷调查的有效率是95.6%。……