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康熙帝吃窝头

2021-08-17柳道

民间故事选刊·下 2021年8期
关键词:御膳房陈廷敬窝窝头

柳道

一天,康熙与大臣陈廷敬谈论天下大事,忽然问:“陈爱卿每日午宴用些什么?”

陈廷敬连忙奏道:“臣每日派人到前门外五牌楼东边买炸豆腐一碗,窝头两个。”

康熙又问:“用钱多少?”

陈廷敬答道:“两个小钱。”

康熙非常高兴,立即传旨:“即日起,朕每天午膳只用炸豆腐一碗,窝头两个。”

康熙连吃三天炸豆腐、窝头,心想一定节省了不少银两,遂传御膳房刘总管算账。

刘总管说:“这三天午膳,每天用白银一千两,三天共用白银三千两。”

康熙吓了一跳,吃惊地问:“什么?这么贵?陈廷敬每次才用两个小钱,朕为何却用千两白银?”

刘总管不慌不忙地奏道:“万岁爷,您贵为天子,哪能到宫外去买食物?给您做的炸豆腐,油是在全国精选的芝麻油,磨豆子的石磨是开了千座山,制了千盘磨,选出其中的一盘最好的磨。给您蒸的窝头,是连夜由全国各地精选的玉米,千粒当中选出一粒,一共要选三遍,才磨成面蒸成两个窝头。您想,连人力带运输,连开山带制磨,算您千两白银只少不多呀。”

原来,御膳房并没有因为康熙要吃窝窝头,就随便去制作窝窝头,反而是为了让康熙能吃到世界上最好的窝窝头,费尽了心思。从窝窝头的制作材料上,御膳房就进行了严格的挑选,就连磨面粉的磨具,都是用的最好的。而且和面的水还要用当天从玉泉山上取來的泉水。除此之外,作为皇帝吃的窝窝头,造型自然不能那么难看,于是御厨们就一顿做了几百个窝窝头,再从中挑选出好看的那两个给康熙吃。

这样一来,就算是再丰盈的国库,也会被吃空的。

康熙听了刘总管的这一番话,倒吸了一口凉气:“哎呀,我吃窝头比平时的酒宴贵得多呀。”

刘总管趁机奏道:“请皇上恩准,还是恢复以前的规格吧。”

康熙无可奈何地点了点头。一代明君就这样被小小窝头难住了。

其实,刘总管这一套是编出来的,他怕康熙常年吃窝头,御膳房就没事干了,更不可能有油水可捞。

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