楚林

五味子成熟得让人嫉妒。秋天去神农架，走到半山腰，遇见五味子。像是谁把一串一串的玛瑙挂在树间，晶莹剔透，光彩夺目。斜斜的阳光下，绿叶纷披，斑驳的光影在为它打造最美的空间。你若看着它，它就会调皮地对你眨着眼睛。但你若忍不住想摘一串，可就不那么容易了—— 因为五味子的藤蔓爬得高兴，想借谁的高枝就借谁的高枝，哪儿会让你够得着。若说秋天的山林是开始走向迟暮的美人，但只要五味子一成熟，那山林的青春就回来啦！

唐代《新修本草》载：“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味。”故有五味子之名。五味子最早列于《神農本草经》上品中药，具滋补强壮之力，药用价值极高，有强身健体之效。

新鲜的五味子不仅色泽诱人，口感也很好。入口酸、甜，有经霜的清爽和凉意。吃五味子不用吐核。五味子核有微微的辛和苦味，但核才是精华，越嚼越香。一吐核便是五味只吃了三味，差两味。这样的人生便不完美。

山里人最会吃五味子。煮五味子粥自不必说。将自然风干的五味子文火炒至微焦，配绿茶和蜂蜜就是香甜的五味子茶。给远道而来的客人冲一杯，酸甜辛苦咸，真的是五味俱全，瞬间就驱除了旅途的风尘与疲惫。如果主人心情好，再奉上漂亮的五味子酒，那你可就是有福的贵客。五味子经清洗、风干、磨碎、炒香、入粮食酒密封，浸足半月，便是美味的五味子酒。泡五味子酒有一个诀窍，就是每天都要抱着瓶子晃一晃。摇晃才能入味。甘酸辛苦咸，晃呀晃，全晃进了醇香的高粱酒或玉米酒中。……