刘 艳，卓 维，卢圣鄂，朱晓富，辛元尧，申 杰，黄红燕，任风鸣

(重庆市药物种植研究所 特色生物资源研究与利用川渝共建重点实验室，重庆 南川 408435)

牛至(OriganumvulgareL.)隶属于唇形科(Lamiaceae)牛至属(Origanum)，多年生草本或半灌木，芳香，产河南、江苏、浙江、安徽、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、四川、云南、陕西、甘肃、新疆及西藏，生于路旁、山坡、林下及草地，海拔500～3 600 m，欧、亚两洲及北非也有分布，北美亦有引入[1]。牛至是一种重要的经济植物，在西班牙、墨西哥和地中海地区的饮食中被作为香料长期使用[2]，在中国作为一味传统的中草药，用于预防流感，治疗急性胃肠炎、腹痛、小儿食积腹胀等症[1,3]。从牛至中提取的牛至精油具有良好的抑菌消炎、抗氧化等作用，能较好地促进动物生长、提高动物机体免疫力，且不具有耐药性，是一种理想的抗生素替代品，已是世界范围内公认的天然饲料添加剂[4-7]。

由于牛至精油的重要作用，目前对于牛至的研究多集中于牛至精油成分及活性[7-13]、次生代谢产物生物合成[14]、引种栽培技术[15-17]、扩繁技术[18-20]等方面。国内牛至生产中，主要通过野外收集种子或采挖野生植株作种[15]，缺乏统一纯化的良种，栽培品种退化严重[19]。这致使牛至人工种植规模小，产量不稳定，质量参差不齐，严重限制牛至的生产发展[21]。对植物生殖特性及繁育系统的了解是进行良种选育、杂交育种及可持续利用的基础，而当前针对牛至生殖特性的研究报道较少。已有研究大多仅关注到牛至开花生物学特性[22-24]，对其繁育系统的研究还很匮乏。……