李梦琪

（郑州大学商学院 河南 郑州 450001）

随着消费升级，人们的消费需求转型，奶茶越来越成为年轻人喜爱的饮品。面对日益旺盛的市场需求，许多品牌纷纷涌入奶茶行业，开始挖掘市场潜力。在这个大背景下，“喜茶”势如破竹地发展起来，在无数茶饮店中脱颖而出：从2012年广东江门小巷里的一家小店，截至2021年3月全球共有760家门店，喜茶成为了连锁餐饮界的传奇店铺。喜茶的成功在偶然中孕育着必然，喜茶俨然成为了茶饮界现象级的存在。如今商业圈内奶茶店鳞次栉比，大学校内更是随处可见。但在如此激烈的竞争中，喜茶竟冲破层层阻力发展起来了。

一、喜茶营销环境PEST分析

本文从政治、经济、社会、技术四个方面，对当下喜茶面临的营销环境进行分析。如表1所示。

表1 当下茶饮行业营销环境PEST分析

（一）政治（P）

随着乡村振兴日益被提上日程，地方政府更加重视类似茶叶这种高价格的经济作物。喜茶从贵州、云南、广西等产茶地甄选优质茶叶作为原料，其2020年度报告指出，喜茶2020年规模化采购为供应链上游的农户带来创收超7.5亿元。不仅如此，喜茶在2020年开始自研草莓品种，并选择合适的区域自建草莓基地，还在贵州梵净山自建有机茶园，这都对周边的农村经济有良好的带动作用。所以喜茶的发展对于农村建设有很大的辐射带动作用，政府自然会考虑适当支持喜茶的发展。

（二）经济（E）

我国正处于消费升级的重要节点，居民收入攀升。新式茶饮自2016年以来快速增长，并成为我国茶饮市场增长的主要驱动力。……