郑 艺，徐耀群,2，邱泽国

(1.哈尔滨商业大学 计算机与信息工程学院，哈尔滨 150028；2. 哈尔滨商业大学 系统工程研究所，哈尔滨 150028)

随着经济的不断发展，人们生活水平也得到了极大的提升，与此同时对食品的需求也逐渐从“吃得饱”过渡为“吃的好”.然而，近几年食品安全问题频发却严重威胁了消费者人身健康安全，因此消费者对于食品质量安全提出了更高的要求.由于目前市场上食品主要是农产品，所以加强农产品质量投入对于改善食品质量安全现状具有极大意义[1].

2020年初，随着新型冠状病毒的爆发和蔓延，农产品的生产和调运更是国家抗疫的重点之一，我国发布的《关于疫情防控期间进一步加强食品安全监管工作的通知》中，突出了加强食品安全监管的七个要点.其中，库存和采购食品的查验，商超散装食品的管理，餐饮服务从业人员健康管理，对于防疫是重中之重[2].如何做到保价格、保质量、保供应，人们又如何自查自纠，快速对食品原料进货进行检查，保证农产品的食品安全是我们亟需解决的问题.而消费者对于生鲜农产品的来源一般通过农产品的品牌、产地、进口出口文件、生产时间等来判断.因此，有必要建立以科技驱动的生鲜农产品溯源体系，并结合当下热点的区块链技术将对生鲜农产品质量安全溯源和监管起到极大提升作用.现在广泛使用的生鲜农产品质量安全追溯技术在数据共享和互操作性方面，绝大多数可……