林馨颖，王鹏杰，陈雪津，郭永春，谷梦雅，郑玉成，叶乃兴

茶树基因家族的鉴定及其在白茶萎凋过程的表达分析

林馨颖，王鹏杰，陈雪津，郭永春，谷梦雅，郑玉成，叶乃兴*

福建农林大学园艺学院/茶学福建省高校重点实验室，福建 福州 350002

脂肪族类化合物是植物芳香物质的重要组成部分，对白茶香气的形成具有重要作用。利用生物信息学方法，在染色体级别的茶树基因组数据库中，对基因家族进行鉴定，从中获得12个茶树基因家族成员，命名为～。12个茶树基因序列，主要定位于细胞质或叶绿体中，其编码蛋白具有相同的特征结构域及保守基序。系统进化树分析表明基因家族分为和两个亚家族，、、、为亚型，其余为亚型；基因结构分析表明含有8个外显子，其余均含有9个外显子；不同组织转录组数据分析结果表明，该家族在茶树嫩叶、成熟叶部位高表达；上游启动子区域分析发现大量与植物生长发育、光响应、激素及胁迫响应密切相关的顺式作用元件。荧光定量PCR检测发现，基因家族在干旱、低温及茉莉酸甲酯处理下均有不同程度的表达，在白茶不同萎凋时间处理下，、、、、、、和的表达量被诱导上调，4 h时表达量最高（最高上调27倍）。结果表明，基因家族成员参与白茶加工萎凋过程脂肪族香气形成的调控，为探明白茶加工过程香气形成的分子机制奠定基础。

茶树；基因；白茶萎凋；表达分析

脂氧合酶（Lipoxygenase，LOX）又称亚油酸氧化还原酶[1]，是植物脂肪酸代谢途径（LOX pathway）中的关键限速酶，专一催化含顺,顺-1,4-戊二烯结构的多不饱和脂肪酸加氧反应，生成脂肪酸氢过氧化物（HPOs）[2]。……