农产品质量安全检测，是确保农产品质量安全最有效的一种方法，在农产品质量安全中扮演着重要的角色。现阶段，中国基层地区质检机构部门的人力、物力与财力等都无法确保先进大型仪器设备高效的运行，部分地区仍然沿用传统的方法对农产品进行检测。而农场快速检测技术的出现，不但大幅度提高了基层质量机构检测的效率，同时还进一步提升了基层农产品质量安全的水平，但是在农残速测技术运用过程中，还存在一些不足，需要找到解决对策。基于此，本文对农残速测技术在基层农产品质量安全检测中的应用进行进一步分析与研究。

1现阶段中国基层运用广泛的农残速测技术

整体检测法：将需要检测的农产品切出长约1 cm的碎片，取其中的10 g放入专业器皿内，之后再准备20 mL缓冲液，将农产品碎片放入，隨后静置5 min，得到待测液体。之后使用专业滴管取2滴待测液体放到专用速测卡上，将其放在35℃的环境当中反应10 min，然后将速测卡进行对折，确保红色与白色2个区域充分反应3 min即可。最后通过对显示情况进行分析，就可看出农药残留量。

表面检测方法：用滴管取3滴缓冲液滴在农产品表面，静待5 min后，将农产品滴液处放在测试卡上面轻轻摩擦，最后可以参照整体检测法来进行检测。

2基层大力推广农药残留快速检测技术的重要性

2.1现阶段中国基层农业发展的需求

随着时代的高速发展，无论是国家还是政府部门都对基层农产品农药检测工作加强了重视，也在不断帮助基层购进大量的检测相关设备，配备了专业的产品质量安全检测工作人员。……