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难忘乡情

2021-08-10蔡栩莹

作文周刊·七年级读写版 2021年15期
关键词:汀江磨浆豆腐干

蔡栩莹

我的老家在汀州,那里有豪爽质朴的客家方言,有自编自演的地方小戏,有迎来送往的礼仪习俗,有传统风味的美食佳肴。生于斯,长于斯,浓浓的乡情已融入我的血脉……

乡情是白米果。有一次,邻居张奶奶邀我和奶奶到她家吃白米果。只见她把清水中浸泡的糯米捞起磨浆,装入布袋,压尽水分,取出蒸熟,舀入石臼,舂匀成粘面状,搓成圆柱形长条,洁白的颜色就像晶莹剔透的玉。张奶奶用瓷盘小心翼翼地端给我们,我靠在阳台的竹椅上,享受着时不时吹来的凉风,品味着白米果的香甜。分别前,张奶奶送了我们几块,那份乡情沉甸甸的。白米果,让乡情在我懵懂的心里播种。

乡情是豆腐干。一次,二姨从老家给我们带来一袋豆腐干,我迫不及待地打开包装袋,一股清香扑鼻而来。妈妈说看到家乡的豆腐干,总有种归乡的亲切感。我问二姨豆腐干是怎样做的,她说是用浸泡后的黄豆磨浆入锅煮成豆腐脑,舀入净布,放入豆腐框,压板滤水,阳光晒干;还要把茴香、肉桂、八角等辅料用布包好入锅熬汤,加上酱油、白糖、精盐搅匀,再将豆干放入汤锅中略煮片刻,捞起铺晒于竹笆。好繁琐的工序啊!我津津有味地吃着豆腐干,一股香咸甘甜在口腔中弥漫。豆腐干,让乡情的种子在我心里发芽。

乡情是中秋祭江。每逢中秋节,客家村庞大的族群从四面八方风尘仆仆地赶回来,我们也不例外。汀江侧畔,锣鼓声声,鞭炮轰响,热闹异常。温软的话语,质朴的笑容,传递着真诚。大家虔诚俯首,拱手默祷。大把大把的黄豆敲碎了汀江平静的水面,沉入缓缓流动的河水,我恍然觉得自己也是贡品中的一粒黄豆,随着众人,一起回到了我们的血脉之源——汀江水中。中秋祭江,让乡情的种子在我心里枝繁叶茂。

纵使时代大潮汹涌前行,纵使人们各居天涯海角,纵使故乡老屋荒草萋萋,传统民俗仍有众人守候,乡情之种仍在延续,其发达的根系与散落四地的同乡人紧密相连。

家乡,我爱你,你永远烙印在我心里。

(福建厦门市湖里区金尚中学)

点评

开篇用四“有”排比句,概括点明了乡情特色,然后用三个比喻式排比句冠于段首,将乡情物化,领起下文的内容。结尾用三個“纵使”排比句,说明无论情况怎样变化,家乡人对传统民俗的坚守不会变,乡情的延续不会变。文中的排比句或说明有关情况,或强化中心内容,彰显出了习作的结构美、语言的节奏美、情感的真诚美。

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