崔宇擎，卢春雨，刘依山，靳国忠，郭艺伟，史万玉,2*，包永占,2*，张晓东

( 1.河北农业大学 中兽医学院,河北 保定 071000;2.河北省中兽药工程技术研究中心,河北 保定 071000；3.河北肽丰生物科技有限公司，河北 邯郸 056000)

过去10年里，人们对功能性食品的兴趣不断增长，详细介绍食品衍生的生物活性肽有益作用的知识也越来越多[1]。从植物和动物蛋白中都发现了生物活性肽，据研究表明，生物活性肽具有广泛的药理活性作用，如抗菌活性、促进矿物质吸收、降血压降血脂、免疫调节作用以及肠道调节作用等[2]。已有研究报道，摄入大豆肽比摄入蛋白质或氨基酸混合物更容易被机体吸收，并能促进鸡嗉囊、空肠、盲肠与直肠内乳酸菌的增殖，抑制大肠杆菌和需氧菌增殖[3]。另有研究发现，饲料中添加适度比例黄芪，可通过影响乳酸菌和大肠杆菌的丰度，提高断乳仔猪生长性能[4]。刘卫东等[5]试验表明，在肉鸡日粮中适当添加复合小肽制剂，有利于雏鸡免疫器官的发育，降低死亡率和发病率。李巨民等[6]试验表明，在日粮中添加中药复合小肽能提高饲料消化利用率，防治高血脂症和炎症的发生。

肠道微生物群是其宿主不可分割的组成部分。微生物群在宿主的健康上起着关键作用，包括肠上皮细胞的增殖、对病原体的防御、次生代谢产物的产生和复杂碳水化合物的消化。这个微生态系统可以执行许多代谢功能，这些功能会随着肠道内微生物组成的变化而变化[7]。肠道微生物是人类和动物健康的重要指标。……