李 芳

（湖南省郴州市永兴县林业局，湖南 永兴 423300）

1.前言

我国独有的茶油中富含油酸和亚油酸高达85%-97%，超过橄榄油；所含生素E高达27.04mg%，高出橄榄油1倍；并富含橄榄油没有的特定生物活性物质茶多酚和山茶甙；茶油营养丰富，具有多重药用、保健、美容等功能，天然环保，无任何毒副作用。其副产品茶壳、茶饼的深加工产品如茶粕、茶皂素等广泛应用于桥梁隧道、化工等现代工业和生产生活等领域。

多年来由于油茶生产周期长，前期投入大，管理粗放，技术落后，现代科技成果应用和转化、机械化良种化程度低；大小年现象较明显，茶果处理、制油工艺和技术相对落后；植物学特性研究等基础科研水平较低；产品同质化，新品开发及产品宣传力度弱；特别是缺乏生产技术、科学管理，企业效益较低，影响了油茶生产积极性和产业发展。为彻底改善并进一步提高人们对高品质生活的需求，加强先进科技的推广应用，规划建设好丰产油茶园，振兴油茶产业，下列技术要点，固本强基，意义大，作用好。

2.高起点规划布局，目标明确

2.1 按照“标准化、产业化、良种化、生态化、机械化”总要求；坚持科学发展、绿水青山就是金山银山总基调，精心组织，科学规划布局，精细核算，认真分析研判，措施得当，遵循因地制宜，良种良法，绿色发展，长期有效，达到丰产稳产总目标。

2.2 规划技术标准参照《森林资源规划设计调查技术规定》（GB/T26424-2010）、《造林技术规程》（GB/T15776-2016）、《油茶栽培技术规程》（LY/T1328-2015）等规程规范要求执行。

2.3 选地。选择交通便利、水源充足、人文环境好、历史上有种植油茶习惯的老油茶产区的宜林荒山荒地、疏林地、灌木林地、无立木林地。要求相对集中连片、海拔在500m以下的丘陵山地；土壤母质母岩以石灰岩、板页岩、砂砾岩等发育而成的红壤为主。坡度20°以下，土层厚度80cm以上，平缓肥沃，有机质含量丰富的地类作为丰产油茶园建设区域。

2.4 认真勘查，科学规划设计。对林地的立地条件、立地因子等认真调查，逐项登记，对区域内各林班、小班进行区划，规划布局，作业设计。

将区域内各小班规划为不同的生产区块、生活区块、防护区块、生态功能区块、示范试验区块、道路、仓库、储水塘库、供水供电及灌溉系统等，并作出具体布局，分类统计，精细预算并编制好规划设计报告，做到前瞻性、科学性、实用性相统一，图、表、卡一致，纸质文字表格、电子档齐全，并建立好丰产油茶园数据库。

3.高标准建设，科学施工管理，优质高效，生态优先，夯实基础，确保丰产稳产

3.1 整地

严格保护好自然肥力，防止水土流失。

3.1.1 清除林地内土表20cm以内的树蔸、柴藤根、竹根、冬茅根等，树蔸、柴根等应清捡干净，集中堆放，不得直接翻入土中，以防土层架空，造成中空孔隙大，不利保水保肥，影响成活率。

3.1.2 在梯面中线位机械撩壕，宽、深各0.8-1米。将富含有机质、有效养分充足、腐殖质含量高的肥沃表层细土全归集于壕沟内，保持林地原生肥力不流失，提高地力促进生长。

3.1.3 在梯面内侧机械开设宽、深各80cm的竹节沟，以利蓄水保肥。

3.1.4 科学作梯。梯面总宽度（含边坡、梯肩外埂）为3m，即栽植行距。作梯时做到外高内低，心土置于梯肩外埂、梯面外侧边坡，表土归集于内侧梯面。做到外埂内沟，水平梯绕山，梯相连沟相通。

柴草置于边坡两侧或归堆，待日后人工堆沤制火土灰用于油茶施肥。

3.1.5 整地以秋季为主，宜早于造林时间4-6个月，待经过降水、风沙、霜冻、雨雪、高温寒冷等自然力作用，土壤自然沉降踏实，造林成活率高。整地需留足沉降期，不得仓促赶进度，边整地边造林。

3.2 施足基肥

株施经堆沤腐熟，细菌病菌含量低的农家土杂肥、有机肥10-20kg、生物菌肥250-500g，施肥深度在地表30cm以下，和匀压实。

3.3 良种造林

全部选用主推高产品种的一级良种容器苗造林，苗龄要求2-3年；品种搭配科学、合理，每小班要有5-7个高产主推优良品种混交栽培。如湘南地区可栽植中大果品种的华金、华鑫和湘林1号、湘林27号、湘林63号、湘林97号、湘林210号和衡东大桃2号等品种；地势平坦，土层深厚肥沃，供水方便区域可种植超大果品种“华硕”，小区块集中栽种，其他品种小区块合理配置的栽培组合；除主推品种外，可适度混交其他优良品种，如以优良农家品种“永兴中苞红球”等为基础培育的湘林40号、湘林41号、湘林46号、湘林47号等，经多年对比试验，林分性状稳定，油茶产量高，效益好。

3.4 合理密度，提高单产

造林密度要求控制在每亩80株上下。根据坡度、油茶品种、土壤肥力等情况，确定栽植密度，充分利用土地，提高单位面积产量。

3.5 引蜂养蜂，生态优先

在山顶、山腰、山脊、山脚、林缘等处适当保留6-10米宽的原生植被带，并适度人工培育，在空隙处及林道旁、其他功能区旁补种秋冬季开花树种，如木芙蓉、海棠、白玉兰、四季桂、扶桑花、腊梅花等作为秋冬油茶花期引蜂树种；在林缘、防火关键区域补种木荷作为防护林，防火效果好；适度放养中蜂，保护地蜂等野生授粉有益昆虫及其栖息地。为授粉昆虫营造一个良好的区域生态系统和生物多样性环境。

3.6 建设完备的灌溉综合保障系统

随着全球气候变暖，气温升高，建设好科学、先进、实用、完备的肥水灌溉综合系统不可或缺。在山顶、山脊、山腰等处修建能充分满足生产需要的主贮水池、分贮水池若干，做到分布合理，管网连通。盛果期后有条件的油茶园可建设先进的滴灌系统。使油茶园最终建成以储水塘库、贮水池、灌溉网为主、竹节沟、原生植被为辅的储水保水保肥的立体灌溉综合系统，使灌溉、施肥、生防有机结合，提高并保障油茶园抗旱保水保肥能力。

3.7 科学经营，提高坐果率

秋冬阴雨天多，气温低，油茶异花授粉较困难，宜采用人工辅助授粉技术，促进油茶异交授粉，提高坐果率。从根本上解决自交败育不亲和，致坐果率低的问题。经研究，人工授粉坐果率比异交高45%-72%。在花期科学叶面喷施植物生长调节剂，如萘乙酸、钼酸铵、硼酸、磷酸二氢钾、“油茶保果素”等营养元素微肥，可提高油茶花粉萌发率47%，坐果率提高41%。

结合林下种植，在林间、边坡、林缘等处人工种植菊花、早花萝卜、美女樱、彼岸花等秋冬季开花草本植物，引蜂授粉。

除草剂、农药是昆虫的天敌。经研究表明，长期使用除草剂能使蜜蜂绝育，绝育率达97%以上，并可致林地板结毒化，林木叶黄枝枯，花少果小果僵，直至整株枯死。

施用除草剂平均单株花蕾、坐果、果重对比表（2013-2017年） 单位：个、克

3.8 加强自然圆头型、开心型等丰产树形培育；种草养园，林下套种紫云英、花生、黄豆等植物，秸秆还山，养土养园，补充林地养分防止地力衰弱。

3.9 创新经营模式是油茶丰产园建设的重要内容之一。提高生产者积极性、创新利益分配方式。

利用林地优势，发展林下种植，家禽、水产养殖，放养中蜂等，增加收入，以短养长。

3.10 生物防治为主，重点防治油茶炭疽病和茶籽象甲。4-9月叶面喷施多菌灵、甲基托布津或波尔多液200倍液。4-10月在林中安装太阳能杀虫灯或飞蛾诱捕器，在茶籽象甲活动旺季，产卵前捕杀成虫，防治效果好。

4.总结

规划建设好丰产油茶园是油茶产业发展的重要内容和趋势，高起点规划设计是基础，高标准建设、科学施工管理是关键，科技创新、新技术推广应用是保障。发展油茶对产业，助力农民增收、产业增效、新农村建设和乡村振兴，保障国家粮油安全和经济社会发展，具有重大战略意义。