牛是我们生活中很常见的动物，它是农民伯伯劳作的好伙伴。牛作为农耕社会的重要主力，更是逃不过众画家的手笔。历史上擅长画牛的画家不胜枚举，他们用画笔描绘牛、赞美牛的高尚品德，并留下了很多关于牛的绘画作品。

唐代初期，以牛、马为主要表现对象进行创作的画家逐渐多起来，到中晚唐达到高潮，不少画家专以画牛、马而著称于世。其中最出名的要数唐代宰相画家韩滉的《五牛图》。《五牛图》是我国十大传世名画之一，是目前所见的最早作于纸上的绘画。

画中的五头牛，一头低头慢慢食草、一头翘首向前奔驰、一头仰头鸣叫、一头回顾舔舌，还有一头牛头上拴着红绳，在缓步行走，似乎要走向田头，又仿佛耕地归来。

《五牛图》全幅纵20.8厘米，横139.8厘米。相传为韩滉在出游时目睹田间耕牛图景所画。韩滉看到几头耕牛在低头食草，一个牧童骑在牛背上吹笛，逍遥自得。远处又见一头耕牛翘首而奔，另有几头耕牛低头鸣叫。有的回头舔舌，有的俯首寻草。

韩滉便命随从取出纸笔，全神贯注地速写出一幅幅耕牛图景。韩滉经过一个多月的反复修改，终于绘出状貌各异的五头牛，并为这幅画取名为《五牛图》。

在技巧的运用上，画家用粗壮有力的墨线勾勒牛的轮廓，表现出牛的强健、沉稳和行动迟缓，尤其是对牛的眼睛、鼻子、蹄趾、毛须等部位的着意渲染，更凸显出牛劲健有力的筋骨和质感真实的皮毛，画面在用色上也很有特点，两头深褐色和三头黄色，代表着最典型的牛的毛色，虽然只用了两种颜色，却给人丰富多彩的感觉。……