张于惠子

悦·璨水晶艺术下午茶 

水晶对于国人来说并非稀罕的舶来物，早于先秦时期，《山海经》中就有记载：“堂庭之山多水玉。”而在西方世界，水晶的历史则更为源远流长，可追溯至古埃及时期。拥有250多年历史的水晶世家巴卡拉，在欧洲被誉为“王侯们的水晶”，而每一道进入巴卡拉器皿的光线，都会折射变化为曼妙的璀璨光影。

此次推出的水晶艺术下午茶包含了若干款融入了巴卡拉限定水晶动物之都风格的点心，以及九款自助甜品。巴卡拉推出的水晶动物之都雕塑系列由不同的动物共同呈现，这些小动物们也出现在下午茶的菜单中：鲜莓果薄荷法国白乳酪如林间长耳树立的白兔;加上了跳跳糖的普洱红柚曼德琳，于舌尖跳动的口感仿佛活泼顽皮的小猴;玫瑰抹茶白巧克力尚帝利是穿梭于池边的活泼青蛙;慵懒卧于荔枝啫喱中的夏日浆果是憨态可掬的考拉。源于欧洲和北美、贯穿西式大小宴席冷盘或主菜的烟熏三文鱼，配上罗勒奶油與小乳瓜，更加甘香与滑爽;黄金鲟鱼子酱与海螯虾的甜咸双鲜组合在香槟啫喱柔软馥郁的调和下曼妙统一;经典传统的马卡龙色彩缤纷，口感清新细腻，造型小巧玲珑，与巴卡拉的水晶千夜小碗一同呈上，更惹人食欲大开。

在夏日的午后，于云端进入巴卡拉晶莹璀璨的光影世界，以甜美邂逅法式浪漫。北京柏悦酒店携手Baccarat水晶艺术下午茶，套餐供两位享用，价格为人民币988元，含两杯巴黎之花香槟及两杯咖啡或茶。……