植物“采矿工”, 你值得拥有
2021-08-09颜李
风流一代·经典文摘 2021年7期
关键词:植物
颜李

古诗有云:春种一粒粟,秋收万颗子。春天播种粮食作物,秋天收获种子和果实,这是我们司空见惯的景象。但你有没有见过会“结”出金子、镍块或锂粒的植物呢?有一些科学家在种着这样的植物。
会“吸金”的植物
我们知道,人和动物的生长发育需要摄入一些金属元素,但是这些元素一旦过量就会对我们造成毒害。其实大多数植物也是如此,一些被重金属污染过的土地常常是寸草不生的。但是,人们发现,有些植物有着“吸金”的特殊本领,它们不怕重金属。
会“吸金”的植物不在少数,我国古代的农学家就有一些发现:“山上有葱,其下有银;山上有薤,其下有金;山上有姜,下有铜锡。”这些发现说明植物们对金属元素的喜好并不相同。从1948年开始,世界各地的生态学家陆续发现,某些植物可以从土壤中吸收并集聚镍、锌、镉等金属元素,其体内金属含量是其他植物的几十上百倍,且它们仍然能正常生活。后来,美国的生态学家布鲁斯和贝克将这些植物起名为“超富集植物”。它们为何不怕重金属呢?
研究发现,不同的植物有不同的解毒策略。天蓝遏蓝菜是一种喜欢金属锌的植物,它的根部细胞具有许多的锌离子转运蛋白。在缺锌的土壤中,这些转运蛋白会大量表达,而在富锌的土壤中,转运蛋白的功能会受到抑制。在庭荠等喜欢镍元素的植物体内,谷胱甘肽是必不可少的,它能与镍元素结合成稳定的化合物,从而减少镍元素对植物体的伤害。……
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