紫云县为贵州省西南部苗族布依族自治县，全县共有3个街道、8个镇和2个乡。紫云县气候多样、地形复杂，为典型的喀斯特地貌和石漠化严重区域，全县总面积22.84万公顷，而常用耕地面积0.538万公顷。同时，由于交通不便等因素，在2019年贵州省评估中，紫云县还被评为贵州深度贫困县。

紫云红芯薯是国家工商总局认证的农产品地理标志产品，是贵州省重要的特优农产品之一，口感以香、甜、糯著称，蒸熟后通体晶莹，香气四溢，入口即化，以“芯似鸡蛋黄，食有板栗香”的独特风味闻名，深受广大消费者喜爱，价格也是普通红薯的6～10倍，被收购商称为国内最贵的红薯，成为了紫云县脱贫致富的源头活水，市场上供不应求。紫云红芯薯产品如今已远销北京、上海、浙江、深圳、广州、河南等长三角、珠三角、京津冀地区，品牌影响力不断提升。截至2020年，紫云县红薯种植面积已突破2万亩，产量达2万吨，成为紫云县“一县一业”主导产业，产业规模呈逐年上升趋势，农户种植积极性高，带动了1000户以上农户受益。为了提高种植效益和土地利用率，紫云红芯薯与蔬菜进行轮作，可取得较好的效果。

1.早种早收“红芯薯+蔬菜”。红芯薯种植季节为3月初至5月底，在7月初到10月底进行收获。为此，在7月到第二年的3月初可进行蔬菜的种植。

①“红芯薯+秋冬蔬菜”。紫云红芯薯最早种植是在3月初，可7月初采收。为此，可在6月初至6月底，进行甘蓝、花菜、黄瓜、莴苣等蔬菜的育苗，芹菜、香葱等苗期长的蔬菜品种可适当提前，选用耐热和抗病性强的蔬菜类型品种。……