圆叶葡萄关键栽培技术试验

2021-08-09卢湘颖黄金焕

乡村科技 2021年10期

黄毅卢湘颖黄金焕

（都安瑶族自治县科学技术情报研究所，广西都安 530700）

广西壮族自治区都安瑶族自治县（以下简称“都安县）地处云贵高原向广西盆地过渡的斜坡上，是我国最典型的岩溶地貌发育地区之一，幅员辽阔但土地贫瘠，大多数石漠化山地不能种植粮食。近年来，都安县大力调整农业产业结构，将葡萄种植与高端葡萄酒酿造作为八大特色产业之一进行重点扶持。圆叶葡萄在石山地区有着良好的发展空间，且不与粮食争地，是石漠化石山地区进行农业产业结构调整的上佳品种选择［1］。为完善圆叶葡萄在石漠化地区的高产优质栽培技术规程，为都安圆叶葡萄产业化发展提供坚实的技术支撑，特开展本次试验。

1 优化配方施肥试验

1.1 材料与方法

试验时间为2019 年1—12 月，试验地点为都安县地苏镇青水村海翔葡萄种植园，试验地面积0.33 hm2，试验品种诺贝尔（Nobel），因地制宜随机种植。

选择苗木长势基本一致的区域作为试验小区，小区面积90 m2，共设3 个处理、1 个对照，不设重复。每个处理随机选取3个植株进行定点观察以及采样分析［2］。

基肥选用优质腐熟农家肥+复合肥（15‐15‐15）+钾肥（水溶性钾50%，水溶性硫18%），于1 月中下旬一次性沟施。追肥于落花后7 d 第1 次施用，果实转色时第2 次施用。肥料配方优化设计见表1。

表1 不同处理的肥料配比

1.2 结果与分析

果实成熟期每个处理随机抽取3株进行测产，并分别采样进行果穗性状调查、理化指标分析，具体结果见表2。

由表2 可知，整体上来看，3 个处理的圆叶葡萄产量和果实品质比对照组好，其中处理Ⅱ和处理Ⅲ产量相当，以处理Ⅲ为最高，667 m2产量达1 175.8 kg，且其可溶性固形物含量最高（17.8%），达到酿酒葡萄的原料要求。综合评定结果表明，优化配方施肥以处理Ⅲ为最佳。

表2 不同处理果穗性状、单位面积产量及品质

2 花序拉长试验

2.1 材料与方法

2.1.1 试验设计。试验基地位于都安县地苏镇青水村海翔葡萄种植园，采用“诺贝尔”试验品种，因地制宜随机种植，每667 m2约种植60株。棚架采用平棚架式，实施正常管理，无病死株。

2.1.2 处理方法。试验共设3 个处理、1 个对照，不设重复。处理A，喷施5 mg/L 赤霉素溶液；处理B，喷施10 mg/L赤霉素溶液；处理C，喷施15 mg/L赤霉素溶液；CK，清水对照。新梢展叶6～8片时，全梢喷施不同浓度的赤霉素溶液［3‐4］。

2.1.3 调查分析方法。喷施赤霉素15 d 后调查，选生长正常的花序挂牌、编号。调查内容是花序长度、小花轴间距、穗轴直径以及花序是否卷曲。果实成熟后，每个处理随机采样5～10 穗，调查分析果穗长、宽，果粒纵、横径，果梗直径，果实可溶性固形物，果实还原糖含量以及总酸含量等。

2.2 结果与分析

2.2.1 不同浓度赤霉素对“诺贝尔”花序的影响。由表3可知，“诺贝尔”花序随着赤霉素浓度的增加而增加，但赤霉素浓度达到一定比例后容易出现花序卷曲现象，出于安全生产考虑，赤霉素使用浓度以10 mg/L以下为宜。

表3 不同浓度赤霉素对花序的影响

2.2.2 不同浓度赤霉素对“诺贝尔”果实外观品质的影响。由表4 可知，赤霉素对圆叶葡萄“诺贝尔”果穗拉长有明显效果，以浓度10 mg/L 效果最明显，且对果实的外观品质无不良影响。

表4 不同浓度赤霉素对果实外观品质的影响

2.2.3 不同浓度赤霉素处理对“诺贝尔”果实内在品质的影响。由表5可知，可溶性固形物含量最大的A处理（17.3%）比最小的B 处理和对照组（16.1%）高出1.2%，差异显著；总酸各处理均小于对照组，最大差幅达1.68%，差异显著；其他指标差异不显著。由此可知，在新梢展叶五六片时对圆叶葡萄“诺贝尔”进行花序拉长处理，能够提高果实的品质。