银装素裹，雪花飞舞，一片雪花落在大白手里，美得像个谜。谜？对了！冰与雪会有哪些小秘密呢？真相只有一个！记住，我们的口号是：“大白吧，真相！”

为啥冰淇淋松松软软，冰块却嘎嘣嘎嘣？

走在街头，经常能看到这一幕：土耳其冰淇淋店，店员大哥总是拿着冰淇淋转啊、转啊，就是不把冰淇淋给到小娃娃手里……最后，小娃娃终于拿到了冰淇淋，舔一口，眼睛笑得像月牙儿，甜炸了！

同样是冰，为啥冰淇淋松松软软，冰块却嘎嘣嘎嘣，口感差这么多呢？

冰是水的固态形式，而冰淇淋则是多种物质的混合物。

@今天也要加油鸭：谁说冰淇淋一定松松软软？我按照配方做，手动搅打奶油比写作业累多了，也还是硬硬的甜冰一块！

@阳光and玉米：被冰淇淋硌了牙的小伙伴，买的一定是融化之后再冻结的。冰淇淋和冰块口感不同，我觉得是因为冰淇淋里加了糖和奶的缘故。

@人间甜柿饼：曾经我也觉得又香又甜的冰淇淋是这个世界上最好吃的东西，直到被冰淇淋硌掉了牙齿……

冰块几乎是一块完整的晶体，分子之间有序排列，团结起来力量大嘛。而且温度越低，冰的硬度越高。

相比之下，冰淇淋则不是一大块冰晶体，内部有牛奶、奶油、糖等各类美味。它们可以带来各种风味，愉悦口感。

而且，冰淇淋经过加气并充分搅拌，有微小气泡的存在，使得它质地疏松糯软。

大白温馨提示：如果下次遇到比较“皮”的店员大哥，记得用同样的方式给他money哦！

因纽特人住雪屋里面不冷吗？

凛冽的寒风让大白一下子领略了什么叫作“风头如刀面如割”，幸好房间里还算暖和。